中国质量新闻网讯 近日，江西省信丰县安西镇田垅畲族村第十八届“三月三”文化惠民民俗活动热闹启幕。信丰县市场监督管理局安西分局以从业人员培训、现场执法检查、食品快速检测等环节为抓手，从严从实抓好监管服务，为民俗盛会顺利举办保驾护航，让群众安心品味传统美食、舒心感受畲族民俗风情。
强化培训指导，压实主体责任。活动前期，安西分局组织辖区食品经营户开展食品安全专题培训，围绕原料采购存储、从业人员健康管理、食品加工制作等重点环节，详细讲解操作规范与要求。组织经营户签订《食品安全承诺书》，督促经营者严格履行食品安全主体责任，诚信守法经营，从源头防范化解食品安全风险。
严格执法检查，坚守安全底线。活动期间，执法人员对食品经营摊位、餐饮服务单位等重点场所开展拉网式检查，重点核查食品原料来源、加工操作环境、食品添加剂使用等情况，严厉查处使用不合格原料、环境卫生不达标等违法违规行为。对检查中发现的问题，现场指出并督促整改，做到不留死角、不留盲区，坚决守牢食品安全底线。
开展快速检测，现场回应民声。围绕乌饭、粮油、果蔬、肉制品等群众消费集中的食品，对农药残留、非法添加等项目开展现场快速检测，并实时公示检测结果，以“监管+快检”模式，进一步提升食品安全风险预警与排查处置能力，以技术手段为食品安全提供坚实保障。现场设立投诉举报点，及时受理处置消费者投诉举报，快速化解消费纠纷，全力维护消费市场秩序，推动本次活动安全、有序、圆满完成。（康红生）
