你见过粉色的蓝莓吗？
最近，一种粉色的蓝莓登上微博热搜。“炒至400元一斤”“一颗难求”等标签，让它成为水果界的新晋“网红”。那么，这突然冒出来的“顶流”蓝莓，到底是什么来头？真的值这个价吗？
不是AI，也不是转基因
可以肯定的是，粉色蓝莓的确存在，既非由AI生成的图片，也不是商家虚构的。
吉林农业大学园艺学院蓝莓种质资源与遗传育种专家孙海悦教授介绍，“这确实是一个特殊品种，果实呈粉色，但归类上仍属于蓝莓。”它的粉色来自品种杂交选育的天然结果，并非染色或转基因产物。
早在2012年，粉色蓝莓就引入我国开展试种与试验推广。当时，最早开始推广的主流品种为“红粉佳人”，此外还有“粉色爆米花”“粉红宇宙”等。但是十几年间，它们都没有得以大范围规模化种植，只因生态适应性差、市场接受度有限，一度“卖不出去”。
可谁承想，曾经的滞销货，如今竟会身价飙升。
你看到的“粉色”，可能自带滤镜
自带稀缺属性的网红水果，往往会使年轻消费者趋之若鹜。然而，巨大的商业价值背后，也藏匿着商家们的“操作空间”。
比如，那梦幻的“粉色”，也许是滤镜。
社交、电商平台上展示的那些通体粉嫩、晶莹剔透的粉色蓝莓图片，大概率进行了后期修图处理，而并非果实的真实色泽。
天然成熟的“红粉佳人”蓝莓，果实颜色其实是粉中带紫，果柄部位多为白色或青色，并不会出现全粉、全红的状态。如果你买的粉色蓝莓，颜色过于艳丽均匀，就要留个心眼了。
另一个陷阱，则是苗木。
当鲜果被炒到天价，电商平台的粉色蓝莓树苗也销量火爆。但真相是：市面上售卖的大部分“粉红佳人”苗木，不能自花结果，家庭种植成功率无法保证。
为了搞营销噱头，部分商家甚至会用普通蓝莓苗、未驯化的实生苗冒充粉色品种，消费者极易上当。
有种植户提醒：普通家庭切勿盲目购买粉色蓝莓苗木，不仅品种真伪难辨，管护难度也远超普通蓝莓，极易出现苗木死亡、只长叶不结果的情况。
营养价值更高？假！
关于粉色蓝莓的营养价值，网络上还流传着“花青素含量是普通蓝莓的五倍”的说法。
对此，有专家解释说，花青素含量的高低，不等于营养价值的高低，不能单纯以此评判营养差异。另有部分实验发现，一些粉色品种因花青素合成减少，其花青素含量反而低于普通蓝莓。
因此，答案很明确：就营养价值而言，粉色蓝莓并没有特别的优势。
别盲目为“颜色税”买单
今年2月，一只定价800元的粉色菠萝“哥斯达黎加粉菠萝”在小红书刷屏，#粉菠萝#话题阅读量破千万。这并非孤例——从“黑珍珠草莓”“佳沛红宝石奇异果”，到如今的粉色蓝莓，颜色稀缺性正在成为水果溢价的新理由。
很多时候，也许我们并非为了追求它有多好吃、多营养，而只是一种“情绪消费”。从这个意义上讲，稀缺颜色水果的溢价，实际上是我们为“视觉惊喜”和“社交货币”买单的结果——因为它们适合被摆拍、分享，天然具备传播属性。
一边是一盒400元的粉色蓝莓，一边是一盒20元的普通蓝莓。小编觉得，偶尔为心情付费，无可厚非；但若长期为“颜色税”“稀缺税”买单，真的不值！
对此，你怎么看？
来源：光明日报全媒体记者张胜 通讯员张嘉静 综合自封面新闻、新京报
图片：微博、小红书、新京报、拼多多
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编辑：朱晓帆 吴亚琦
