今天（17日），市场监管总局开出食安领域史上最大罚单 。拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台涉“幽灵外卖”系列案，被罚没35.97亿元。详情
所谓“幽灵外卖”，是指那些无堂食场地，通过租借证照、虚构地址、伪造门店照片等手段入驻外卖平台。其特征是“地址造假、证照造假、过程失联”。“幽灵外卖”一直是网络餐饮的顽疾，更是消费者舌尖上的巨大隐患。
此次依法重罚，直指平台失职。具体来说，平台对入网食品经营者许可证审核把关不严，未依法履行资质审查义务；与转单平台签订合作协议，明知或应知转单行为侵害消费者合法权益，但未采取必要措施。
值得注意的是，除了企业受罚，7家平台企业法定代表人和食品安全总监也被罚款1968.74万元。原因是，他们负有食品安全管理责任，但未全面履行有关岗位职责。这就释放了明确信息，食品安全规定不是“稻草人”，企业相关负责人绝不能当“甩手掌柜”。
近年来，监管部门对“幽灵外卖”始终保持零容忍。今年2月发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，并要求外卖平台做到“备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策”。
民以食为天，食以安为先。平台必须实实在在担起外卖食品安全“守门员”的主体责任，“不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质”。依法担责，才能更好维护消费者和其他合规商户的权益，从而促进平台自身发展。
总监制/闫帅南
监制/王元 主编/王石川
视频编辑/杨智玮
编辑/张琪
