4月18日19:40
淮安市体育中心体育场
淮安主场迎战扬州
作为江苏“唯二”的世界美食之都
在“苏超”相遇，“拼拼”更“有味”
这个周末
咱们先动筷子，再动脚~
王牌对王牌
软兜长鱼“拼”大烧马鞍桥
鳝鱼界的“巅峰双绝”。
同样的水里游，一个爆炒生香，一个文火收汁；一个乌亮滑嫩、鲜冠淮扬，一个酱香浓郁、软糯入味。
快攻、稳进，都是“绝杀”。
钦工肉圆“拼”狮子头
宴客硬菜大拼盘。
钦工肉圆紧实弹牙、鲜润不柴，讲究“摔”出来的劲道；扬州狮子头软嫩多汁、肥而不腻，信奉“焖”出来的温柔。一个靠力道，一个靠火候，都好吃，都“有范”。
平桥豆腐“拼”文思豆腐
一般豆腐，两番风情。
平桥豆腐清素入味、浓汤回甘；文思豆腐细如发丝、入口即化。
“拼”的是极致刀工，亦是淮扬独有的极致浪漫。脚力也如是。
四川麻辣鹅“拼”盐水鹅
鲜辣同台，各圈所爱。
淮安人做麻辣鹅，红油翻滚，麻香透亮，辣得坦荡荡；扬州人做盐水鹅，老卤浸润，咸鲜入骨，鲜得慢悠悠。甭管泼辣似火还是温润如玉，“对味”就燃。
跨界组合
高沟捆蹄“拼”水晶肴肉
下酒佐餐的“哼哈二将”。
猪蹄膀捆扎卤制，紧实如腱，嚼劲十足，这是高沟捆蹄；猪蹄腌煮凝冻，晶莹Q弹，酥嫩可口，这是水晶肴肉。
正所谓，际遇风云，英雄相惜，各逞锋芒。
盱眙龙虾“拼”河豚鱼
湖鲜与江鲜的碰撞，注定不同凡响。
盱眙龙虾，纳湖光水色，红亮油润、鲜辣交织；扬州河豚鱼，汲江水滋灌，细嫩如脂、清润雅致。
一江一湖，一醇厚一劲爽，相遇即是“高光”。
主食点心
长鱼面“拼”扬州炒饭
这是“碳水”的主场。
一碗长鱼面，汤清亮，鱼爽滑，面劲道。呼噜下肚，浑身通透。
一盘扬州炒饭，金裹银，干香溢，粒分明。横扫一空，满口留香。
面饭谁主？各在舌尖。
茶馓“拼”千层油糕
点心界的“反差萌”。
淮安茶馓“碧油煎出嫩黄深”，细如金丝，酥脆掉渣。
扬州千层油糕“嫩牙黄色，揭之如有千层”，芬芳醇香，松软绵润。
一脆与一糯，风格各异而相得益彰。
美食有滋味，“苏超”有热血
炫完这桌菜，咱们球场见！
谁输谁赢不要紧
“拼”在一起才够味
4月18日，淮扬“双拼”，开席！
淮安市新闻传媒中心记者：何弦
通讯员：左盼盼
美编：赵婷婷 余凡（部分图片由AI生成）
编辑：陈诗雅
责编：唐瑶
审核：于维维
