转自：成都日报锦观
四川出台新规：
地方特色食品如无“国标” 省内自定统一标准
本报讯 （成都日报锦观新闻记者 李霞） 记者昨日从省政府官网获悉，省卫健委近日印发《四川省食品安全地方标准管理办法》（以下简称《办法》），《办法》将于5月10日开始实施。《办法》明确，对于国家还没有出台统一食品安全标准的四川特色食品，可以自己制定一套全省统一的安全要求。
具体来说，这类“地方标准”只能用在真正的地方特色食品上，包括三方面：产品本身的标准、生产过程的规范标准以及国家标准检测不了时用的检验方法标准。
什么情况下不会被批准立项制定标准呢？比如，这个食品算不上地方特色；没有明确的必要性和可行性；研究基础不足、缺乏保障措施；根本不属于地方标准该管的范围，以上这些都不予立项。
另外，标准立项后也可以调整。比如，发现这种地方特色食品存在安全隐患，或者食品安全风险里冒出大问题，需要紧急补充制定标准；因为相关法律、国家标准变了，已经不适合再继续制定地方标准，项目也可以终止。
这个地方标准不是一成不变的，可以动态调整。《办法》还明确了谁负责跟踪评估，评估结果怎么用，以及标准修订、修改、勘误的不同处理方式。一旦国家层面出台了相应的食品安全国家标准，对应的四川地方标准就将自动废止。
