转自：中国质量报
从“有标可依”到“优标引领”
湖南张家界以质量基础设施“一站式”服务下沉助推莓茶产业提质增效
本报讯 （吴 迪 袁灵芳）近日，湖南省张家界市质量计量检验检测中心组织技术骨干深入湖南乾坤生物、张家界茅岩莓等多家莓茶生产企业，开展实地调研、设备计量校准与生产环节抽样检测，以实用技术精准破解产业发展难题，以标准化建设赋能莓茶产业提质增效，为乡村振兴注入坚实的质量动能。
作为张家界乡村振兴的支柱产业，莓茶因富含黄酮类化合物被誉为“黄酮之王”，产业规模持续扩大，品牌影响力不断提升。然而，随着市场对产品品质要求的日益严格，原有的《张家界莓茶加工技术规程》省级地方标准在实施过程中逐步暴露出部分技术指标不够明确、参数设置与实际生产存在偏差等问题，制约了产业规范化、品质化发展。张家界市质量计量检验检测中心主动担当，牵头承担该标准的修订工作。该中心组建专项工作组，创新采用“广泛征集意见+现场实操验证”模式，精准梳理出原标准中水分含量表述存在争议、烘干温度参数不统一等共性问题，并针对性地设计了实验验证方案。3月27日，首场传统滚筒杀青现场验证试验顺利完成，为后续标准修订工作奠定了科学基础。
当前正值莓茶春茶采摘、加工关键期，技术团队紧扣企业痛点，提供全链条精准服务。在计量校准环节，技术人员现场对烘箱等核心加工设备进行校准，确保设备运行精准稳定，有效降低企业生产与送检成本。在抽样检测环节，团队紧扣莓茶春茶加工生产实际，在鲜叶、摊青、杀青、析晶、摊晾、干燥等关键节点分别精准取样，同步开展专项水分检测并出具权威检测报告，为标准核心参数的修订完善提供硬核、可追溯的数据支撑。
受访企业负责人表示，本次调研抽样严谨规范、贴合生产实际，上门服务实打实解决了企业生产中的难题，也为相关标准修订摸清了真实情况。“我们坚信修订后的新标准，必将带动莓茶企业规范化生产，推动整个莓茶行业高质量发展。”
全国人大代表、张家界市质量计量检验检测中心主任王涯表示，此次工作是落实质量强国战略、推动质量基础设施“一站式”服务下沉的生动实践。中心将加快标准修订进度，健全莓茶全产业链标准体系，持续深化技术助企、服务兴农举措，以标准化推动莓茶产业规范化、品质化发展，助力群众稳定增收，为乡村振兴和区域经济高质量发展提供强劲技术支撑。
