中国质量新闻网讯 为纵深推进网络餐饮服务食品安全专项整治工作，全面筑牢外卖领域食品安全防护屏障，切实守护广大市民“舌尖上的安全”，近日，贵阳市云岩区市场监督管理局积极创新社会共治监管模式，举行外卖骑手食品安全监督员聘任仪式，为来自辖区各主流外卖平台的40名外卖骑手正式颁发聘书，赋予他们“食品安全监督员”全新身份，依托外卖骑手职业特性打造社会监督新力量，为网络餐饮安全再添坚实防线。
外卖骑手作为网络餐饮服务链条中连接商家与消费者的关键群体，具备“取送一体、流动巡查、直接触达”的天然职业优势，能够深入餐饮商家后厨、取餐区域等监管一线，第一时间发现各类食品安全问题。此次聘任外卖骑手担任食品安全监督员，是云岩区市场监督管理局拓宽社会监督渠道、凝聚监管合力的重要举措，打破了传统监管的时空局限，让食品安全监督从“定点监管”转向“流动巡查”，实现监管触角的全面延伸。
聘任仪式上，云岩区市场监督管理局餐饮服务安全监督管理科工作人员为受聘的外卖骑手开展了专题业务培训，围绕网络餐饮食品安全监管核心要点进行系统讲解。培训重点聚焦餐饮商家主体资质、证照信息公示、食品加工操作规范、后厨环境卫生、从业人员健康管理、餐食密封包装、配送容器清洁消毒等关键环节，细致拆解各类食品安全风险点与识别技巧，手把手指导骑手在日常取餐、送餐间隙，对商家无证无照经营、后厨环境脏乱、食材过期变质、操作流程不规范、卫生条件不达标等违法违规行为，通过随手拍照、录像的方式固定证据，依托专属监督通道实时上传问题线索。
针对骑手反馈的问题线索，云岩区市场监督管理局将建立快速响应机制，第一时间开展核查处置、督促整改、复查验收，全程形成“问题发现—线索反馈—核查处置—整改复查—结果反馈”的全流程闭环管理，确保食品安全隐患早发现、早处置、早清零，切实提升网络餐饮监管的精准性与时效性。
培训结束后，区市场监督管理局相关负责人为食品安全监督员代表颁发聘书。受聘骑手纷纷表示，这份聘书既是一份荣誉，更是一份沉甸甸的社会责任，今后将切实履行监督员职责，认真学习食品安全监管知识，在日常工作中主动留意、细心排查，及时上报各类食品安全问题，以实际行动参与到网络餐饮安全守护工作中，当好食品安全的“流动哨兵”。
此次创新聘任外卖骑手担任食品安全监督员，是云岩区构建“政府监管、企业自律、社会监督”三位一体网络餐饮治理体系的重要实践，有效弥补了传统监管力量不足、覆盖不够全面的短板，进一步织密了外卖食品安全监督网络。下一步，云岩区市场监督管理局将以此为契机，持续完善食品安全监督员管理制度，逐步扩大监督员队伍规模，推动外卖骑手监督工作常态化、规范化开展，强化食品安全问题线索归集与闭环整改落实，不断规范网络餐饮行业经营秩序，以精细化、多元化的监管举措，全力守护辖区市民的饮食安全与身体健康。（来源：贵阳市市场监管局）
