转自：泉州发布
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在中国各省（区）的车牌字母中
“A”总是众星捧月的行政中心
“B”常为锋芒毕露的经济高地
“老大”与“老二”各有各的光彩夺目
但“老三”似乎一直很低调
殊不知，那些挂着“C”牌的城市
往往才是真正的“隐藏C位”
（※“C位”是“center”缩写，
意为中央、正中心）
闽C泉州
“C位港城”与“美食中心”
福建泉州朝天门
早在宋元时期，“刺桐城”泉州已是梯航万国、舶商云集的“东方第一大港”。
这里作为“海上丝绸之路”的起点，堪称800年前的“上海自贸试验区”，全球商品在这里蜂拥交换。
而这座“第一大港”的形成根基，也堪称天造地设。
与生俱来的“C位港城”
泉州地处晋江入海口北岸，江海交汇之处，又具备以泉州湾为主的一系列避风良港。这里港阔水深，风平浪静。
泉州晋江五里桥
此外，泉州“八山一水一分田”，依山面海，山峦起伏，且地势西北高东南低，就像通往出海口的天然“大滑梯”，自然而然引导着泉州人出山向海，也构成泉州发展航海贸易最原始的地理推力。
福建古驿道分布手绘图
“八山一水一分田”千沟百壑
图源：《中国国家地理》2021年05期
此外，在风帆时代，季风就是航海的发动机。
泉州属亚热带海洋季风气候，冬季的东北风，能送福建人下南洋，夏季的西南风，刚好接他们回家。这也使泉州港更加具备天生且绝佳的、催生海洋文明的自然条件。
福建地区冬夏季风洋流示意图
冬日乘风远行，夏日乘风回家
图源：《中国国家地理》 福建专辑（上）
2021年，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”列入《世界遗产名录》。“C位港城”这张世界级城市名片，使“刺桐城”再次闪亮世界。
泉州港石狮港区
世界公认的“美味C位”
2025年，联合国教科文组织将“世界美食之都”桂冠授予泉州。
泉州背山面海，背倚戴云山脉的丰饶，面朝台湾海峡的博大，“靠山吃山，靠海吃海”被发挥到极致。
山间的笋、菇、茶，与海中的虾、蟹、贝，在一锅一碗中完成山海对话。
姜母鸭
泉州是闽南菜重要发源地。这里的美食汇聚山海，更聚人气，既承载闽南人“爱拼敢赢”的乐观精神，也见证“东方第一大港”贯穿古今的兼容并蓄。
