春天到
大庆的烟火气又回来了
记者从市城管局了解到
全市25处露天市场已开放22处
更值得开心的是
露天市场不仅“开了门”
从硬件到管理全面提档
让市民逛吃更放心
今年
我市围绕露天市场
开展了“全面提标”行动
从四方面让市民体验感升级
◇硬件升级：全市25处规划内露天市场已全部安装视频监控，并接入数字城管平台。这意味着，食品安全等问题可以实现实时监管了。同时，统一的公示栏、明确的摊位界线，以及足额配齐的垃圾收集等设施，也让市场环境焕然一新。
◇管理升级：严格落实“三员”岗位责任制（安全员、管理员、卫生员），确保开市前全部到岗、职责到人。
◇分类升级：将打造7处样板示范类露天市场，18处市场也将巩固提升，对具备条件的区域，引导占道商贩规范入市。
◇联动升级：联合市场监管、住建、农业农村等多部门，建立联动监管机制，形成监管合力，共同提升食品安全治理水平。
露天市场开市了
如何守护好 “舌尖上的安全”？
市城管局联合市市场监管局
召开了食品安全告诫会暨培训会
对管理者和经营者
提出明确要求
◇管理者：做到三项“必须”
▶必须查看经营者的健康证，核查经营者身份与健康证明。
▶必须健全制度：完善进货查验、索证索票等，保证食品可溯源。
▶必须做好分区：配齐熟食三防、生鲜卫生等设施，做到生熟分开，禁止现场宰杀。卖鱼卖活鸡的，要与蔬菜区水果区单独分区销售。
◇经营者： 要严把“三道关”
▶严把进货关：进货渠道要正规，严禁销售来源不明、过期变质、三无及高风险无溯源食品。
▶严把操作关：从业人员持证上岗、着装规范，生熟、荤素分开存放销售，避免交叉污染；散装食品标注完整信息，不能敞口售卖。
▶严把卫生关：保持摊位整洁，及时清理垃圾、做好消杀，杜绝脏乱差。
