【#生鲜灯为何屡禁不止#】#超市生鲜上亮彩灯有猫腻# “生鲜灯”是指通过调整光照颜色，使食品呈现更鲜艳颜色的灯具。2023年，相关部门已出台使用规范。近期，市场监管总局监测发现，仍有部分市场销售者使用“生鲜灯”欺骗误导消费者，扰乱市场秩序，危害食品安全。记者在北京市朝阳区的部分大型农贸市场、连锁超市以及路边底商进行实地探访。在一家规模较大的市场，几乎所有熟食档、炸货档以及部分干货档口都使用不同程度的暖色照明灯，让食品看起来更加诱人。部分档口还使用不同颜色的照明灯，例如一家熟食档口，凉拌菜上方使用的是类似紫色和白色的照明光源，而旁边的熟食托盘上方则是暖黄色的光源，让不同菜品呈现不同质感。
近日，市场监管总局发布的《市场监管总局关于严禁使用“生鲜灯”的公告（征求意见稿）》明确，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。
