最近“莫氏鸡煲”在全网刷屏！这家被网友称为“全网最不想火的饭店”的顺德小店，靠“味道一般，别跟风打卡”“太辛苦，不想干活，只想休息”等劝退式标语意外走红。
莫氏鸡煲
这股热度甚至火到了国外，不少海外网友看到视频后也纷纷表示“想来打卡”。
这家藏在广东佛山顺德区陈村镇绀现村的“莫氏鸡煲”，已经开了六年。走红之前，一周只有寥寥几桌客人，门可罗雀。可谁也没想到，一家藏在村巷里、连老板自己都不想火的小店，会在短短几天内成为全网瞩目的打卡点，每天涌来两三千人，一位难求。
游客在有序排队等候
4月4日，陈村镇官方媒体发布一则关于莫氏鸡煲的接待提示：门店将实行每日限量接待、现场取号的机制，午市（11:00至14:00）、晚市（16:00至20:00），各限量发放100个号。由于当天开始限量接待，来晚的食客，要么转战周边的美食，要么直接把老莫的食材打包回家，自己动手做。
据了解，绀现村党委、村委会已全力协调工作人员，保障食客有序用餐，增设临时停车场解决停车问题，并增派保洁与安保人员，协助店家补充人手。
除此之外，其实在广东，好吃的鸡可太多了。
岭南燥热，鸡肉性平、脂低、富含蛋白质，让不少老广的餐桌上的都有各是各样鸡的美味。白切鸡讲究“肉熟骨不熟”，蘸姜葱蓉，凸显鲜嫩；豉油鸡、香油鸡充分显示出广府菜的匠心。顺德“莫氏鸡煲”就属于广府菜式，突出食材的鲜美。
潮汕菜以卤水出名，鸡类菜式亦不逊色，比如豆酱焗鸡、蚝油煎鸡等等，注重咸鲜调和。客家菜中的盐焗鸡以粗盐焖烤，香气浓郁，反映了居住环境对保存食材方面特殊的智慧。
来源：广东发布、广州日报、佛山新闻
监制/胡翼 宋雪
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