“什么东西着了？”傍晚6时许，朝阳区某小区居民范女士在家中突然闻到一股呛人的油烟味。循着气味查找，她发现源头竟来自自家厨房。可家中并未开火做饭，哪来这么大的味道？
范女士担心楼下邻居家厨房出现状况，便上门查看。敲开邻居家门，一股浓烈的烧烤味扑面而来，只见邻居正戴着口罩、满头冒汗。原来，邻居家孩子想吃烤串，他便在厨房灶台自行烧烤。
邻居开启了抽油烟机，浓重的油烟顺着烟道飘散。在范女士的要求下，对方当即表示停止烧烤，并开窗通风，尽快散去烟味。
家住石景山区的高女士也遭遇过类似困扰。楼下新入住的租户是一对来自贵州的夫妻，炒菜时常爆炒辣椒，辣味与油烟顺着抽油烟机倒灌进高女士家中，一家人被呛得难以忍受。
不过，这对夫妻认为自己并无不妥：“油烟能飘到楼上，是抽油烟机与烟道密封不严造成的，这事该找房主解决，跟我们做饭没关系。”无奈之下，高女士只得联系物业，反映烟味倒灌入户的问题。
社区探索
组织“法律明白人”
调解邻里纠纷
“邻里因油烟产生纠纷，看似是社区里鸡毛蒜皮的小事，但小事处理不好，往往会影响邻里间的正常关系。”朝阳区劲松街道司法所所长于娜介绍，通过培育“法律明白人”，让身边人就近调解身边事，能够把邻里矛盾化解在萌芽阶段。
去年，劲松街道联合专业律师事务所，推进“法律明白人”培养计划，组建了一支涵盖民事、物业等多个领域的15人资深律师团队，以“全天候在线伙伴”的身份融入社区工作。
在街道所辖某社区，楼上楼下两户居民因油烟、噪声等问题，从相互指责、私下抱怨，逐步升级为在微信群公开争吵。社区“法律明白人”李老师发现后，第一时间在群内引导双方冷静，值守律师在十分钟内便给出专业回应。最终，在李老师的主持下，双方在微信群内达成和解。
经过系统培养与多元赋能，劲松街道的“法律明白人”已成长为社区中一支“信得过、用得上、离不开”的法治生力军，用居民“听得懂”的司法语言，成功化解了一桩又一桩邻里烦心事。
在家生火做饭原本无可厚非。但是，有些居民在家里烧烤、爆炒弄得油烟满屋，甚至飘散到楼道乃至邻居家中，引发了邻里矛盾。有居民认为在自己家煎炒烹炸属于“饮食自由”，有居民认为油烟弥散既污染环境还有害健康……自家烹饪的自由与邻居的居住权益，该如何平衡？当矛盾发生，如何理性维权、有效调解？让我们听听各方声音。
支持
家中炒菜还要看人脸色吗？
家住通州区新华大街某小区的温先生是个“无辣不欢”的老饕，炒菜时最喜爆炒出香辣滋味。他认为，在自己家中炒菜做饭，本不该有过多限制：“我就爱吃辣椒炒肉片，而且就喜欢那种烟火气，在自己家里炒菜做饭难道不是‘基本权利’吗？”
住在通州区梨园的吴先生也支持“家中饮食自由”。“我们家喜欢吃火锅，因为味道大被邻居找过好几回。”他觉得邻居有些小题大做，“这味道看不见、摸不着，凭什么他说呛人就呛人了？吃什么还得迁就着邻居，那还吃不吃饭了！”
“陪着孩子在家烤串，也算是亲子活动。”家住大兴区西红门的孙女士认为，只要做好烟道密封，即便在家烤串，油烟一般也不会飘到邻居家中。
反对
油烟呛人难道自认倒霉？
“最近被邻居家的油烟问题搞得崩溃！每天饭点准时被‘投喂’呛鼻的油烟味，连晾晒的衣服都沾上了炒菜味……”家住丰台区六里桥的韩女士抱怨道。与邻居沟通后，对方虽答应更换油烟机但却一再拖延。她找到物业协调，物业却称烟道并无问题，建议双方自行协商。“遇到这种事该怎么解决，难道只能自认倒霉？”
“有人觉得不就是油烟嘛，开窗通风就完事了，可根本没这么简单。”家住石景山区古城的刘女士也曾因油烟问题与邻居产生矛盾。楼下住户装修时擅自改动厨房位置，导致对方一炒菜，大量油烟便“灌进”她家，一家人咳嗽不止。就医后她得知，炒菜油烟不仅是PM2.5的重要来源，还含有致癌物质，会对人体造成危害。“面对邻里油烟纠纷，绝不能一味退让，这是对自己和家人的健康负责！”
家住海淀区万柳的李先生认为，邻里之间应当相互尊重、互不干扰。“在自家做饭无可厚非，但油烟侵入邻居家中，就属于‘过界’了。”他举例说，饲养宠物本身并无不妥，可如果宠物影响甚至威胁到他人，就应当加以规范治理。油烟纠纷也是同理，一旦对他人造成困扰，最好适当调整饮食习惯，避免引发矛盾。
专家观点
应满足日常生活合理限度
海淀法院法官秦鹏博指出，根据民法典规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。法律同时规定，不动产权利人不得违反国家规定弃置固体废物，排放大气污染物、水污染物、土壤污染物、噪声、光辐射、电磁辐射等有害物质。“油烟纠纷应属于排放大气污染物的范畴。”
“从侵权责任构成要件来看，生火做饭是群众日常生活必需的行为，本身并不构成侵权。在通风良好、排烟管道功能正常、厨房未被擅自拆改的住宅楼内，一般不会出现困扰邻居的油烟问题。”秦鹏博介绍，相关纠纷多因一方改造厨房、改动烟道朝向，导致油烟侵入邻居家中引发。若经法院认定存在相邻污染损害事实，会判令相关责任人在限期内将厨房或烟道恢复原状，并对通风管墙体凿开的孔洞进行封堵填平。即使未涉及厨房改造，居民生火做饭、排放油烟，也应根据实际条件控制在日常生活合理限度内。“若排烟条件不佳，住户就应注意自身行为；如果天天爆炒重油烟菜品，致使邻居苦不堪言，便属于超出合理限度。”秦鹏博说。
同时，秦鹏博认为，邻里之间应当互谅互让、相互理解，既要提高发现、固定证据的举证能力，也要秉持团结互助精神，妥善处理相邻关系。
