信息速递本报讯（记者 徐雅臣）近日，黑龙江省市场监管局组织召开行政指导会，宣贯《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对美团、淘宝闪购、京东、山河屯铁锅炖等外卖平台和餐饮服务连锁企业开展行政指导。
会议发布并解读《黑龙江省网络餐饮服务合规经营指引（2026版）》，宣读网络餐饮服务合规经营提醒告诫书。黑龙江省市场监管局相关处室就网络餐饮食品安全进行行政指导，与会代表作交流和表态，并签订食品安全承诺书。
会议提出，黑龙江省市场监管部门将深入贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，大力开展网络餐饮食品安全专项整治，重点治理平台审查把关不严、入网经营者无证、假证、卫生脏乱差等突出问题，坚决依法严惩违法违规经营行为；畅通投诉渠道，简化维权流程，宣传举报奖励措施，支持消费者和外卖骑手参与食品安全监督。
会议要求，网络餐饮服务经营者要切实落实食品安全主体责任。平台要履行审查、监测、惩戒法定义务，杜绝假地址、假证照等“幽灵外卖”。入网经营者要严格落实食品原料索证索票等制度，规范公示原料肉等信息，落实“食安封签”，保证线上线下餐食同质同标。同时，全面推动网络餐饮“互联网﹢明厨亮灶”，主动公开食品加工制作过程和食品安全信息，接受社会监督。
此外，会议鼓励平台建立完善外卖骑手举报奖励制度机制，支持外卖骑手通过“随手拍”等方式举报违规行为，推动形成食品安全“人人参与、人人监督”多元协同共治的良好氛围，共同守护百姓“舌尖上的安全”。
