中国质量新闻网讯 为切实保障老年人饮食安全与合法消费权益，规范养老机构经营行为，近日，内蒙古额尔古纳市纪委监委牵头，市市场监督管理局联合民政、消防部门聚焦食品安全与收费规范等核心问题，对辖区内养老机构开展全覆盖专项监督检查，以精准监管守护“夕阳红”幸福晚年。
严抓食品安全，守护养老“食”光。执法人员深入养老机构食堂，开展全流程、全链条排查，重点核查食品经营许可、从业人员健康证、食材（特别是肉品）采购索证索票、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节。严查食材来源，核对供货商资质、进货台账，杜绝过期、变质、三无食品流入； 规范储存加工，落实生熟分开、离墙离地存放，严格执行“烧熟煮透”要求；强化卫生管理，检查后厨环境卫生、“三防”设施，督促落实日管控、周排查、月调度制度；规范食品留样，确保留样量、冷藏条件、记录完整可追溯，严防食品安全事故发生。
规范收费管理，保障“明白消费”。围绕价格公示、收费项目等开展专项核查，坚决整治乱收费、捆绑收费、价格欺诈等行为。检查收费公示栏，核实床位费、护理费、伙食费等项目是否明码标价、公开透明；督促机构完善收费公示制度，主动公开收费依据、退费流程，保障老年人知情权、选择权与监督权。
立行立改闭环，强化长效监管。检查坚持问题导向、闭环管理，对发现的食材存放不规范、设施设备未及时清洁、鲜肉未索取动物检疫合格证等问题，现场下达整改意见，明确整改时限与责任人，后续将持续跟踪复查确保整改到位。同时，执法人员向机构负责人及工作人员普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》等法律法规，引导其落实主体责任；畅通12315投诉举报渠道，鼓励老人及家属参与监督，形成政府监管+机构自律+社会监督的长效机制。此次专项检查，有效排查养老机构安全隐患，规范经营行为，切实提升养老服务质量。下一步，市场监管部门将持续加大监管力度，常态化开展“回头看”，全力为老年人营造安全、放心、舒心的养老环境。（来源：呼伦贝尔市市场监管局网站）
