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光明乳业申请降血糖奶茶相关专利，介绍降血糖奶茶的具体制备方法步骤

新浪证券-红岸工作室

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4月8日消息，国家知识产权局信息显示，光明乳业股份有限公司申请一项名为“一种降血糖奶茶及其制备方法”的专利。申请公布号为CN121774112A，申请号为CN202511917513.3，申请公布日期为2026年4月3日，申请日期为2025年12月18日，发明人苗君莅，专利代理机构上海光华专利事务所（普通合伙），专利代理师许亦琳、余明伟，分类号A23F3/16、A23F3/18、A23C9/20、A23C9/156、A23C9/152、A23C9/154。

专利摘要显示，本申请提供一种降血糖奶茶的制备方法，包括以下步骤：1）将茶汤组合物与水按1：20的质量比混合，40℃～50℃浸泡10～15min，升温至85℃～95℃浸提20min～30min，降温，过滤，得到茶水浸提液；2）将茶水浸提液加热至70℃，加入白砂糖与高酯果胶，保温溶解20min，降温至4℃，得到茶水混合料；3）将生牛乳加热至70℃～80℃，加入结冷胶、海藻酸钠、酪蛋白酸钠或柠檬酸钠，保温溶解15min～20min后，降至4℃～10℃，得到牛乳料；4）300～500rpm搅拌牛乳料，同时加入茶水混合料，搅拌分散10min，升温至60～65℃，均质，杀菌，得到奶茶。

光明乳业成立于1996年10月7日，于2002年8月28日在上海证券交易所上市，注册地址和办公地址均为上海市。它是国内乳业领先企业，核心业务为乳制品，拥有全产业链及先进技术等差异化优势。

光明乳业主营业务为乳制品的开发、生产和销售，所属申万行业为食品饮料 - 饮料乳品 - 乳品，所属概念板块有中盘均衡、纳入富时罗素、冷链物流。

2025年，光明乳业营业收入达238.95亿元，在行业5家企业中排名第1，远超行业平均数90.2亿元和中位数56.33亿元，高于第二名新乳业的112.33亿元。其主营业务构成中，液态奶占比55.34%，为132.23亿元。不过，净利润为 - 2.67亿元，在行业5家企业中排名第5，远低于行业平均数1.36亿元和中位数5850.36万元，第一名新乳业为7.54亿元，第二名妙可蓝多为1.18亿元。

光明乳业股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人
1一种奶油奶酪及其制备方法发明专利公布CN202610167874.92026-02-05CN121667279A2026-03-17张鑫、郑远荣、刘振民、苏米亚、徐杏敏
2一种控制碳水化合物的奶制品及其制备方法发明专利公布CN202610165153.42026-02-05CN121667276A2026-03-17陈智杰、王磊、姜雪、徐致远
3一种高蛋白冰淇淋浆料及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610136984.92026-01-30CN121606020A2026-03-06徐杭蓉、徐致远、刘振民、王辉、姜雪、叶景锦、陈智杰
4一种常温凝固型酸奶及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610125329.32026-01-29CN121606001A2026-03-06苗君莅
5一种鲜榨乳清饮料及其制备方法与产品发明专利实质审查的生效、公布CN202610125995.72026-01-29CN121606008A2026-03-06朱峻以
6一种高固形物含量的干噎酸奶及其制备方法发明专利公布CN202610047833.62026-01-14CN121694363A2026-03-20廖文艳、刘振民、于鹏、朱峻以
7一种多层凝固型风味发酵乳及其制备方法发明专利公布CN202610034316.52026-01-12CN121533442A2026-02-17沈玲
8一种大豆蛋白和乳脂肪的复合酸奶及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610026488.82026-01-09CN121606059A2026-03-06苗君莅
9一种拉丝的搅拌型酸奶及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202512050740.72025-12-31CN121465100A2026-02-06冯宇婷、沈玲、于鹏、刘振民
10一种高稳定性生牛乳的筛选、预处理方法及其应用发明专利公布CN202512052178.12025-12-31CN121740850A2026-03-27苗君莅
11一种保加利亚乳杆菌的表达载体、构建方法及其应用发明专利公布CN202512051394.42025-12-31CN121780582A2026-04-03龙飏丹玉、刘振民、高红艳
12一种具有改善类风湿性关节炎的发酵乳乳清及其应用发明专利公布CN202512007751.72025-12-29CN121753864A2026-03-31洪青、刘振民、雍靖怡、杨扬、杨波、崔树茂、朱哲萱、张梦洋
13一种具有健骨增肌功能的液态奶及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511992325.72025-12-26CN121512052A2026-02-13姜雪、徐致远、刘振民、王辉、徐杭蓉、陈智杰、叶景锦
14一种可常温储存屋型盒酸奶饮品及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511993654.32025-12-26CN121569850A2026-02-27李伟、于鹏、朱峻以
15一种零蔗糖低脂低GI酸奶及其制备方法发明专利公布CN202511990112.02025-12-26CN121667275A2026-03-17何睿
16一种代谢障碍氨基酸组件配方食品及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511978736.02025-12-25CN121489144A2026-02-10陈文亮、刘振民、苏米亚、贾宏信、曲也直、赵卓洋
17一种零排放乳清工艺低酸奶油奶酪及其制备方法、原料组合物发明专利实质审查的生效、公布CN202511975526.62025-12-25CN121489027A2026-02-10张鑫、苏米亚、刘振民、郑远荣、徐杏敏
18一种零排放乳清减脂奶油奶酪及其制备方法、原料组合物发明专利公布CN202511975525.12025-12-25CN121667281A2026-03-17张鑫、刘振民、苏米亚、郑远荣、徐杏敏
19一种常温高蛋白酸奶的原料组合物、常温高蛋白酸奶及其制备方法发明专利公布CN202511981947.X2025-12-25CN121730367A2026-03-27李伟、刘振民、于鹏
20一种零乳糖褐色风味发酵乳及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511951888.12025-12-23CN121512048A2026-02-13李海燕、乔成亚、刘振民、梅芳
21一种无蔗糖低GI酸奶及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511939318.02025-12-22CN121489020A2026-02-10苗君莅
22一种降血糖酸奶茶及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511926972.82025-12-19CN121421039A2026-01-30苗君莅
23一种含有活性蛋白的山药牛奶及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511931554.82025-12-19CN121465102A2026-02-06徐杭蓉、徐致远、刘振民、王辉、姜雪、叶景锦、陈智杰
24一种基于膜浓缩技术的淀粉酶活性检测方法及其应用发明专利公布CN202511920672.92025-12-18CN121558464A2026-02-24乔颖、刘振民
25一种可室温放置的分层酸奶及其制备方法发明专利公布CN202511920391.32025-12-18CN121549411A2026-02-24苗君莅
26一种降血糖奶茶及其制备方法发明专利公布CN202511917513.32025-12-18CN121774112A2026-04-03苗君莅
27一种马斯卡彭奶酪及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511896113.92025-12-16CN121512054A2026-02-13张弛、郑远荣、刘振民、苏米亚、张欢畅、张鑫、徐杏敏、马松林
28一种红参椰乳咖啡饮品及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511868036.62025-12-11CN121421058A2026-01-30王辉、徐致远
29一种植物油脂代替乳脂的酸奶及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511847226.X2025-12-09CN121421038A2026-01-30苗君莅
30一种同时检测生牛乳中3种类固醇激素物质的方法发明专利公布CN202511799724.12025-12-02CN121633331A2026-03-10邢倩倩、游春苹、刘振民
31一种五白牛奶及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511776968.82025-11-28CN121196022A2025-12-26徐杭蓉、徐致远、刘振民、王辉、姜雪、叶景锦、陈智杰
32一种挪威红牛牛奶冰淇淋浆料、冰淇淋及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511776964.X2025-11-28CN121220582A2025-12-30徐杭蓉、徐致远、刘振民、王辉、姜雪、叶景锦、陈智杰
33一种原制涂抹奶酪及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511772069.02025-11-28CN121220556A2025-12-30徐杏敏、郑远荣、苏米亚、刘振民、张鑫
34一种五红牛奶及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511685952.62025-11-18CN121176520A2025-12-23徐杭蓉、徐致远、刘振民、王辉、姜雪、叶景锦、陈智杰
35鼠李糖乳酪杆菌或其后生元在制备抑制免疫细胞焦亡的产品中的应用发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511647225.02025-11-11CN121177347A2025-12-23胡丹、王丹其、韩瑨、张冉菁
36鼠李糖乳酪杆菌在制备治疗慢性疲劳导致的海马体损伤的产品中的用途发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511647188.32025-11-11CN121197230A2025-12-26胡丹、吴正钧、刘振民、张梦欣
37鼠李糖乳酪杆菌在制备改善慢性疲劳导致的认知损伤或神经炎症的产品中的用途发明专利实质审查的生效、公布CN202511647244.32025-11-11CN121489141A2026-02-10胡丹、韩瑨、任全路、吴正钧
38一种小胶质细胞和神经元细胞共培养模型的构建方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511647264.02025-11-11CN121518396A2026-02-13胡丹、王禕天、王晶
39一种凝固型酸乳及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511549733.52025-10-28CN121176517A2025-12-23苗君莅、于鹏、刘振民
40一种利用超声波辅助发酵的搅拌型酸奶及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511549736.92025-10-28CN121176518A2025-12-23苗君莅、于鹏、刘振民
41一种稳定护色的菠菜牛奶及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511549737.32025-10-28CN121220552A2025-12-30徐杭蓉、徐致远、刘振民、王辉、姜雪、叶景锦、陈智杰
42一种无酒精的开菲尔发酵乳及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511458379.52025-10-13CN121101015A2025-12-12朱峻以
43一种脱氧杀菌牛奶产品及其制备方法发明专利著录事项变更、公布CN202511402971.32025-09-28CN120982593A2025-11-21潘志勇、王磊、莫蓓红、刘振民
44Mpswd3或其基因表达调控物质在紫色红曲霉菌中调控氨基丁酸表达的应用发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511402969.62025-09-28CN121109519A2025-12-12伍忠玲、刘振民
45一种红曲霉奶酪活性肽组合物及其应用发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511246482.32025-09-02CN121086008A2025-12-09贾向飞、洪青、刘振民、雍靖怡、杨扬、王国骄、穆海菠、郑远荣、徐杏敏
46一种高蛋白零糖脱脂奶、高蛋白零糖含乳饮品及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511227220.22025-08-29CN120918244A2025-11-11陈智杰、潘志勇、刘振民、徐致远
47一种奶皮子风味发酵乳及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511189004.32025-08-25CN120898892A2025-11-07沈玲、冯宇婷
48一种可吸型清洁标签雪糕及其制备方法发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511154825.32025-08-18CN120788071A2025-10-17杨璐铭、徐致远、刘振民、马中媛、潘沁鋆
49一种低温内切菊粉酶突变体Y94V及其应用发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511138921.92025-08-14CN120905192A2025-11-07杨婷、张冉菁、吴正钧、刘振民
50鼠李糖乳酪杆菌B6在制备降低高尿酸的产品中的应用发明专利著录事项变更、实质审查的生效、公布CN202511117606.82025-08-11CN120789110A2025-10-17王丹其、吴正钧、韩瑨、游春苹

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