随着气温升高，农贸市场蚕豆豌豆已悄然上市，10块钱能买三四斤，做法还不少，一起来看看↓↓
10元能买三四斤
目前杭州已大量上市
近日，萧山拱秀路上一家蔬菜摊位边上，站满了来买菜的大伯大妈。听到“豌豆10元三斤，蚕豆10元四斤”的报价，更多人围了过来，拿着塑料袋细细挑了起来。
最近，脆嫩的豌豆、鲜甜的蚕豆这对“春之双骄”成了餐桌上的蔬菜主角。
有大伯表示，门口的菜大多是批发的尾货，价格便宜，他经常来光顾。比如本地菜心1.5元/斤，本地黑青菜0.88元/斤，春笋1.5-3.99元/斤，香椿头8元/把。店里面的菜价格略高一些，小甜豆8.5元/斤，蚕豆仁9.9元/斤。
在超市，蔬菜区的一抹抹翠绿格外显眼。带壳的豌豆售价为9.9元一斤，而对于追求方便快捷的消费者，超市也提供了剥壳的选项：豌豆米售价11.9元/半斤，蚕豆仁则卖到了8.9元/200克 。
4月4日，在杭州市区的一家生鲜超市，带壳蚕豆14.9元两斤，蚕豆瓣8.8元/200克，豌豆5.99元/150克，价格每日都有微调。
这种吃法亮了
有商家直接推出套装
在社交平台上，这股“食春”的热度同样高涨。
有网友分享说，前段时间每天吃菜蕻，现在接档的就是蚕豆，家里边已经连续好几天在晚饭时端出蚕豆咸肉。嫩绿的蚕豆吸收了咸肉的油脂，咸香回甘，无需过多复杂的烹饪，便是一道极致的“下饭利器”。
豌豆、蚕豆与咸肉一起做进饭里，被网友叫作“冬去春来饭”。顾名思义，是舌尖上的一场季节交接仪式。它将冬日里腌制的咸肉、香肠，与春笋、豌豆、蚕豆一同焖煮，一口下去，仿佛吃掉了整个冬天，拥抱了鲜灵的春天。
敏锐的商家迅速捕捉到了这一需求，将这道春日限定美食从灶台搬到了超市的货柜上。有些超市甚至还上架了包含香肠、咸肉、笋、豌豆、蚕豆等经典食材的盒饭。
除了蚕豆和豌豆，随着气温回升，春笋、香椿等春菜的价格也较上月有了明显回落，随着后续天气进一步转暖，更多本地新鲜蔬菜将陆续上市，届时市民的餐桌将更加丰富，价格也有望更加亲民。
蚕豆有多种吃法，
炒、煮、炸……
下面几种吃法也是不错的选择~
葱油蚕豆
蚕豆炒鸡蛋
蚕豆春笋咸肉饭
金沙蚕豆
不过，需要提醒的是
蚕豆不能多吃
特殊体质的人更要谨慎
每年春夏季都有进食蚕豆后引发蚕豆病
引起溶血性贫血的案例
一定要注意
