本报记者 蔡美萍
“店铺实际地址与平台公示不符？线上店铺‘光鲜亮丽’，线下却无堂食、环境脏乱？请您拍下！公示的营业执照、食品经营许可证涉嫌造假或过期？健康证信息有问题？请您拍下！加工场所卫生脏乱、从业人员操作不规范、食材存放或处理不当？餐饮食材浪费？请您拍下！店铺门头、后厨环境照片与实际严重不符，存在‘照骗’误导消费者？请您拍下！”
这是4月1日江苏省南京市食品安全志愿服务总队向外卖骑手志愿者发出“随手拍”倡议内容。倡议提出，外卖骑手志愿者从“随手拍”做起，将每一次点餐、每一次路过，都化作一次守护行动，共同为南京市民的网络餐饮消费环境筑起一道更加坚固的安全防线。
这是南京市市场监管部门充分发挥外卖骑手的“移动探头”作用，积极探索外卖骑手“食安卫士”新模式的创新之举。据了解，为进一步加强网络餐饮食品安全监管，凝聚社会共治合力，畅通食品安全违法违规线索举报渠道，南京市市场监管局成立外卖服务行业食品安全监督员队伍，外卖小哥在配送过程中对商家的食品原料使用、环境卫生、加工操作过程等情况进行监督，发现问题即可通过微信小程序上传相关线索。
“这家店外卖未贴食安封签，多次宣导仍未改正。”外卖骑手志愿者陈开（化名）拿出手机，打开微信“南京市场监管云平台”小程序，进入“宁食安”食品安全志愿服务——“随手拍”功能模块，上传相关线索。南京市市场监管局执法人员接到线索后，第一时间开展现场核查。经查，该店对配送的直接入口食品未按要求使用食安封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口。执法人员依法下达处罚决定书，责令其改正并给予“警告”的行政处罚。同时，以案释法，指导外卖商家严格按照法律法规要求使用食安封签，要求商家举一反三严防严控进货查验、人员管理、加工操作等关键环节风险隐患。
外卖骑手风雨无阻、穿行街巷，既是美味与温暖的传递者，也成为守护南京食品安全的“流动哨兵”。
