中国质量新闻网讯 为积极回应社会关切，深入推进春季校园食品安全综合治理，宁夏同心县食药安委办组织县教育局、市场监管局、卫健局、公安局、农业农村局等部门，对辖区内幼儿园、中小学、职业技术学校食堂及校园周边食品生产经营单位开展食品安全综合检查。
此次检查突出精准导向与监管实效，结合前期学校食堂食品安全信用风险分级评定结果，选取涵盖幼儿园、中学、职业技术学院等不同风险等级的6家学校食堂作为重点检查单位，实施差异化监管。检查过程中，各部门严格对照监管清单，围绕从食材入库的新鲜度把控，到加工环节的规范操作，再到食谱定制的营养搭配，实施全过程闭环监管。现场，市场监管部门深入后厨，围绕制度执行、人员管理、设施设备维护、加工操作规范、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节开展细致排查；教育部门通过查看学校食品安全教育和日常管理文件，进一步压实校方主体责任；卫健部门立足学生营养需求，对食谱科学制定进行现场指导，并结合春季气温回升、微生物易滋生的特点，重点普及主食制作及储存注意事项，强调风险性致病菌的防控要求，严防食源性疾病发生。
针对检查中发现的部分操作不规范、记录不完善等12处问题，检查组当场提出整改意见，并交由属地市场监管所进行跟踪整改，确保问题隐患动态清零。
下一步，同心县将持续巩固检查成效，结合学校食堂食品安全信用风险等级动态评定结果，深化食品安全“互联网+AI监管”，全面提升监管精准度和预见性，不断完善膳食营养均衡指导，全力保障广大师生饮食健康，推动构建共治共享的校园食品安全治理格局。（杨玲）
