中国质量新闻网讯（李洋 记者庞鹤）近日，黑龙江省七台河市市场监管局新兴分局对辖区学校（幼儿园）食堂及校外托餐机构全面开展食品安全专项检查行动，守护师生“舌尖上的安全”。
此次检查坚持全覆盖、无死角、严标准，执法人员深入辖区中小学食堂、幼儿园、校外托餐机构，围绕经营资质、人员管理、食材管控、加工操作、清洗消毒、食品留样、“三防”设施等核心环节，逐项细致核查。
重点查验食品经营许可证、从业人员健康证是否有效齐全，督促严格落实校长（园长）负责制、食品安全“日管控、周排查、月调度”制度；严查米、面、油、肉、蛋等大宗食材进货查验、索证索票及台账记录，坚决杜绝过期、变质、“三无”食材进入校园；严格规范后厨加工操作流程，确保生熟分开、烧熟煮透，严防交叉污染；细致核查餐饮具清洗消毒、食品留样规范执行情况，确保各项食品安全要求落实落细。
检查过程中，执法人员坚持现场检查、现场指导、现场整改，对发现的记录不规范、设施不完善、管理不到位等问题，现场提出整改意见，建立问题清单、责任清单、整改清单，实行闭环销号管理，确保所有安全隐患第一时间整改到位。
同时，执法人员开展食品安全知识宣传指导，督促各供餐单位强化主体责任，严守食品安全底线，全面提升食品安全管理水平。
七台河市市场监管局新兴分局表示，下一步将持续加大校园及周边食品安全巡查频次，强化开学后常态化监管与“回头看”相结合，以最严谨的标准、最严格的监管，全力守护师生饮食安全。
