转自：贵州日报
游客在桂花台茶苑品尝单人小火锅。 （贵州黎墨旅游有限公司供图）
贵州日报天眼新闻记者 李丽
3月30日，黎平县高屯街道桂花台茶场，茶香与火锅的暖意交织，弥漫在5000多亩生态茶园间。“没想到在茶山能吃到这么地道的小火锅，酸汤口味越煮越香，三荤三素配蔬菜包，68块钱吃得特别满足。”贵阳游客周女士语气里满是惊喜，小火锅搭配采茶、赏景，让她解锁了茶旅新方式。
这款备受游客青睐的单人小火锅，是贵州黎墨旅游有限公司优化茶旅业态的成果。2025年2月，该公司在多方支持下入驻茶场，投入800余万元盘活闲置林下资源，建成桂花台茶苑，配套8栋民宿、12个烧烤亭，节假日烧烤亭供不应求。
今年3月下旬，桂花台茶苑推出68元单人小火锅，涵盖酸汤、清汤、麻辣三种口味。贵州黎墨旅游有限公司董事长邓昌权介绍，小火锅特地面向一两人出行的游客推出，旨在补齐茶旅餐饮短板，让游客在沉浸式感受茶文化、欣赏茶景的同时，便捷品尝地道美食，延长停留时间。
作为“中国西部最美茶乡”“贵州十佳最美茶山”，桂花台茶场依托优质生态资源，串联八舟河、红军桥等周边景致，打造精品茶旅路线。自茶苑营业以来，线下接待游客及研学团队超10万人次，线上关注量达5000余万，跻身抖音黔东南自然景观人气榜第四名。小火锅与各类业态相辅相成，让茶旅体验不断延伸，为乡村全面振兴注入动能。
