产教融合双向赋能，校企携手共育新才。3月24日，集美大学食品质量与安全专业的学子们，实地探访「全球滋养产业赋能平台」大洲新燕，开启了一场关于滋养品智造的深度对话。
走进大洲新燕智慧工厂，参访学子们在专业讲解员的带领下，先后参观了企业展厅、智能生产线及研发中心等，沉浸式感受传统滋养与现代科技的融合创新。先进的生产设备、精益的工艺流程、高效的体系管理、科学的品质管控，匠心精神贯穿于每一道工序。让同学们真切体验到工业化标准出品背后，那份对食品质量与安全近乎苛刻的执着追求。
团队的严谨有序令人印象深刻，而随后的交流座谈环节更显深度。企业介绍与产品品鉴，让学子们在视听和味蕾中感受滋养品的多彩魅力。
作为滋养品智造领域的先行者，大洲新燕始终秉持“基于市场洞察，研发先行”的战略决策，施行「产学研一体」模式，以新品类拓开新赛道，并与集美大学共建、共享实验室。同时承接落户“十三五”国家重点研发计划，打造高校学生实践基地，助力同学们将理论落于实处，为行业储备新生力量。
未来，大洲新燕将持续深化校企合作机制，以市场为导向，增强人才科研转化能力，让产学研深度融合的种子，在滋养产业高质量发展的沃土上，生根发芽，枝繁叶茂。
文章来源：大洲新燕 侵删
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关于我们
福建省食品工业协会于1981年经省人民政府批准成立，经省民政厅登记注册的全省性食品行业管理组织，是省级5A级协会、省级先进社会组织、福建省中小企业公共服务示范平台（省级专精特新服务平台）、省级“先进基层党支部”；协会拥有一支由高校、科研院所、企业200多位食品各分行业教授、高工组成的专家智库。面对新时期我国食品工业发展特点和福建食品工业发展特色，在各政府部门关心和领导下，不忘初心，牢记使命，加强自身能力建设，以高质量党建引领协会发展，促进我省食品行业高质量发展超越。依照《福建省食品工业协会章程》，自觉主动、积极地为政府部门服务，主动承接政府部门的转移职能，搭建政府和企业之间的桥梁，维护食品工业持续繁荣与发展；有效服务食品企业，反映企业呼声，解决企业实际困难。主要服务内容如下：
1、成立食品企业技术诊断工作委员会，常态化开展企业技术诊断，凝练食品产业的科学和技术问题，为各级科技和产业管理部门制定指南提供依据；针对企业生产过程中的标准与国标、行标的冲突问题，及时组织专家论证，并向省卫健委、国家卫健委反应寻求标准的制修订，已成功解决行业内“即食海蜇防腐剂的标准修订”、“膨化虾条虾片中铝残留限量标准修订”、“鱼露产品标准修订”等60多起企业技术诊断、食品安全标准维权服务。
2、承接政府业务，常年开展福建省食品行业科技成果评审，每两年开展福建省食品工业科学技术进步奖评审。截止目前共有53项科技成果通过评审，其中部分项目获得福建省人民政府授予的福建省科学技术进步奖一、二、三等奖，有力提高获奖企业科技水平和企业影响力，促进福建省食品工业科技进步。
3、作为国家工信部认定的福建省唯一一家“食品工业企业诚信管理体系委托评价机构”，开展食品工业企业诚信管理体系评价工作，我省40多家食品工业企业已通过食品工业企业诚信管理体系评价。
4、作为国家团体标准制修订单位，帮助地方政府、企业制定地方标准、行业标准，为满足福建省食品产业市场和创新需要，以市场需求为主导，增加标准有效供给。协会主导制定的《生态食品评定通则》、《红曲酿造料酒》等20项团体标准已颁布实施，团标制定工作常态化开展。
5、制定《福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定工作实施细则》，成立福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定委员会，开展福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定工作，为企业产品宣传以及各级项目评审、验收提供依据。
9、协会拥有《福建食品》刊物和协会官方网站、微信公众号、新浪官方微博、官方抖音号并可利用福建日报、中经总网·中经在线、中国食品报、搜狐新闻、今日头条、网易新闻、华人头条、知乎等平台，通过现代传媒手段为企业宣传。协办月刊《福建轻纺》，为会员企业发布行业信息和开拓专业论文发表渠道，多渠道为会员企业提供服务。
10、打造海峡两岸食品博览会（福州）高端品牌，有力推动福建省乃至中国食品产业升级和品牌树立，拉动消费、促进贸易对接，加强行业交流和合作。组织会员企业参加全国性重点食品展会，为企业增加交流、拓宽市场提供渠道。
11、打造高端食品论坛，提升企业知名度和行业影响力。协会先后主办/承办了“首届中国燕窝产业发展高峰论坛”、“中国生态食品产业发展之路研讨会”、“海峡两岸食品功能分子科学高峰论坛暨闽台健康食品产业对接会”、“首届中国中式菜肴产业发展高峰论坛”、“中国沙县小吃食品产业发展论坛”、“首届中国海洋食品产业高峰论坛”、“首届鲜炖燕窝食品质量安全专家研讨会”、连续六届“食品配方创新论坛”、“PCTI2023预制菜及调味品技术创新大会”等专业学术论坛，促进技术、产业、品牌、营销等要素的有机结合。
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