海外规模收缩，原CFO接棒CEO。
作者丨杜心怡
亿欧3月24日获悉，蜜雪集团发布其2025年年报。财报显示，公司全年营收335.6亿元，同比增长35.2%；净利润58.9亿元，同比增长32.7%。
对比收入增长原因，公司表示主要是由于商品和设备销售产生的收入增加，其次是加盟和相关服务产生的收入增加。
详细来看，来自商品和设备销售的收入为327.7亿元，占总收入的97.6%；来自加盟和相关服务的收入为7.9亿元，占总收入的2.3%。
图片来源：蜜雪集团财报
门店规模方面，截至2025年蜜雪冰城在全球范围内门店规模已达59823家，内地门店数为55256家，海外门店数为4467家。
图片来源：蜜雪集团财报
值得注意的是，蜜雪冰城于海外地区的门店数量较去年减少428家。在海外，公司持续深耕东南亚市场，并适时开拓新市场。此外，由于公司在印度尼西亚和越南市场重点对存量门店实施运营调改及优化举措，报告期间两国市场门店数量有所减少。同时，蜜雪冰城品牌先后进入哈萨克斯坦、美国市场；幸运咖品牌在马来西亚、泰国开出首批门店，进一步拓展了全球化的门店网络布局。
2025年，现制饮品行业发生深刻变化，也带来了新的运营挑战。年内第三方线上平台加大对现制饮品消费的补贴力度，这一方面为行业带来更多曝光量，另一方面也推动订单向线上迁移，对各品牌数字化运营能力形成直接考验。此外，补贴推高了消费者对现制饮品质价比的期待，对各品牌的产品力提出更高要求。
2025年，蜜雪冰城完成了对鲜啤福鹿家的战略并购，将高质平价的价值主张延伸至现打鲜啤品类。鲜啤福鹿家强调“现打现饮”的体验，主要为消费者提供单价在6元~10元左右的现打鲜啤产品。目前，鲜啤福鹿家已构建涵盖经典款及创新款鲜啤的多元产品矩阵，其中创新款包括果啤、茶啤、奶啤等。
蜜雪冰城的IP建设成为行业关注的焦点。公司围绕雪王IP持续开展优质、充满趣味且多样化的内容创作。2025年5月，公司推出了“雪王驾到”的英语、法语及葡萄牙语等5个语言版本，面向全球发行，将以“雪王”为主角的甜蜜故事传播至全球各地。此外，公司还与“西游记”、非遗·唐三彩等展开联名合作，以雪王IP为载体，让传统文化以更生动、活泼的方式触达消费者，实现了品牌IP与传统文化的匠心融合。
2025年1月，蜜雪冰城在河南省重要交通枢纽郑州东站附近开设了蜜雪冰城旗舰店。该旗舰店发挥区位客流优势，通过特色饮品与雪王IP文创消费场景的创新融合，打造了集品牌展示、消费体验与文化传播于一体的综合性空间。截至2025年末，公司已在淄博、保定、重庆、杭州等国内23个城市落地“蜜雪冰城”旗舰店，持续提升品牌及IP影响力。
财务报告发布之际，蜜雪冰城还官宣了重要人事变动，公告显示，张红甫已卸任首席执行官一职，并出任集团联席董事长、续任执行董事，将聚焦长期战略，领导公司在战略、文化、公益、创新等关键领域的工作。同时，原执行副总裁兼首席财务官张渊接任首席执行官。
此外，崔海静辞任监事及监事会主席，出任集团财务负责人；朱嘉萍则获委任为职工代表监事。
