近日，成都春熙路街头
一家本土咖啡店门前排起长龙
等待的队伍蜿蜒至街角
人们慕名而来
只为尝一杯“辣味咖啡”
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“听起来像黑暗料理
喝下去却意外顺口
很有成都味道。”
正在排队的年轻顾客张先生
笑着告诉记者
他已是第二次来喝
“辣而不燥，很特别。”
“成都人爱辣、爱美食，也爱咖啡。我们想做真正属于本地的咖啡，而不是照搬外来口味。”这款咖啡的研发经理许海伦在接受采访时说，辣椒咖啡的诞生，源于对成都本土饮食基因的坚守与创新。“是想打破大家对咖啡只有酸甜苦的刻板印象，以川渝特色为底色，做一杯真正有成都味道的咖啡。”
据介绍，这款辣椒咖啡自推出以来，每天都有几百甚至上千杯的销量，成为成都咖啡界的新晋顶流。不仅吸引了本地市民专程尝鲜，更有不少外地游客慕名而来。“很多外地游客喝完之后都说，辣椒和咖啡的融合度特别高，觉得新奇，也想体验一下这种成都独有的味道。”许海伦透露，接下来还将推出更多川味特色的咖啡。
除此之外，成都还有
豆瓣咖啡、大蒜咖啡、青花椒咖啡……
等各式川味咖啡
你都喝过哪些？
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豆瓣咖啡
在《山水间的家》节目录制现场
央视主持人撒贝宁的一个即兴提议
为郫县豆瓣的老字号企业
打开了“新世界”的大门
于是，豆瓣咖啡成功打破“次元壁”
凭借“豆瓣酱香+咖啡醇香”的
奇特组合，迅速走红
让郫县豆瓣跳出厨房
走进年轻人日常生活
另一边，在郫都安德街道广福村的
“三农纪·田咖”
店内一款以郫县豆瓣发酵工艺
赋能咖啡豆的招牌豆瓣咖啡
同样圈粉无数
大蒜咖啡
在成都温江区高山村
返乡青年戴超团队
将本地特产红七星大蒜与咖啡结合
推出“大蒜咖啡”
大蒜咖啡一经推出就热度不减
日均销售达200杯
年销量超7万杯
大大提升了
高山村红七星大蒜的品牌价值
青花椒咖啡
在成都博物馆的高空咖啡馆中
青花椒美式
也是相当出圈
用低温冷萃过的青花椒
呈现清新微麻
与咖啡的醇香中和出
层次分明的口感
带来毫不冲突的新川式体验
青花椒美式
还有辣椒Dirty
第一口以浓烈的咖啡油脂
和焦香为主
随即冰博客的清甜逐渐浮现
最后辣椒的香辣味在口腔蔓延……
辣椒Dirty
除了咖啡
等饮品也是创意无穷
成都这些充满川味特色的饮品
你喜欢哪一款？
评论区来聊聊～
