（来源：竞舟新闻）
三月不仅春光好
水果市场也是一派热闹
近期，不少市民爱吃的那口
酸甜脆爽终于来了！
海南凤梨开始上市
3月18日，记者走访发现，不少水果店将新鲜上市的海南凤梨摆放在了门店显眼位置。
“店里卖海南凤梨有一星期了。”一家水果店店员一边切着水果，一边向记者介绍。他说，眼下海南凤梨正当季，五六十斤的货一天就能卖完，会根据销售情况灵活备货。
这家水果店目前在售的海南凤梨主要有金钻凤梨和芒果凤梨两个品种。记者在店内看到，品相好的芒果凤梨售价为16.98元/斤，金钻凤梨售价为12.98元/斤，普通品质的海南凤梨，每斤零售价只要个位数。
关于芒果凤梨价格更高的原因，店员解释：“芒果凤梨通体金黄，口感更甜，几乎是纯甜，金钻凤梨的酸甜度更加平衡。”因此，芒果凤梨更适合追求香甜口味的消费者，金钻凤梨则性价比更高。
除了鲜食凤梨，市场上还有一种吃法较为流行——凤梨夹乌梅。这种别具风味的果切，在外卖平台上颇受欢迎。记者查询发现，舟山一些销量好的店铺，月销量可达几十单。
凤梨和菠萝有何区别？
凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果。但在市场上通常被视为不同的品种，它们有以下一些区别：
外观
•形状：凤梨整体形状较修长，一般呈圆筒形；菠萝形状相对矮胖一些，多为椭圆形。
•颜色：成熟的凤梨表皮多呈浅绿色或黄绿色，有些品种的凤梨表皮略带红色；菠萝成熟时表皮一般呈橙黄色。
•叶子：凤梨的叶子边缘没有锯齿，较为平滑；菠萝的叶子边缘有明显的锯齿状。
口感
•甜度：凤梨甜度较高，通常能达到16-20度；菠萝甜度相对较低，一般为12-16度。
•纤维粗细：凤梨果肉纤维较细，果肉相对较嫩，不容易塞牙；菠萝果肉纤维比凤梨粗一些，如果没有经过盐水浸泡处理，吃起来可能会有涩感，会有“扎嘴”的感觉。
食用方式
•凤梨削去皮后，果眼较浅，削完皮基本可以直接食用；菠萝果眼相对较深，需要挖孔进行去除，且为了减少涩味，通常会用盐水浸泡后再食用。
