春季气温回升，野菜成为不少市民餐桌上的 “时令鲜品”，但野菜误食风险也随之而来。
近日，云南朱先生发布视频称，自己收到客户赠送的一袋 “香椿”，与妻子烹饪食用后，双双出现严重过敏反应，面部肿胀变形，经辨认，吃下的根本不是可食用的香椿，而是外形极为相似、含有强致敏物质漆酚的漆树芽。
据朱先生讲述，客户出于好意送来自采的 “香椿芽”，夫妻俩看着野菜鲜嫩，便烹饪食用。但食用后不久，两人均感面部发痒，随后脸部迅速肿胀，眼睛被挤成一条缝，嘴唇外翻，五官严重变形。二人紧急就医，经医生诊断，确认是误食漆树芽引发的过敏反应。
这一经历让不少网友既心疼又忍不住调侃：“原谅我不厚道的笑了，还挺有夫妻相”，也有不少网友现身说法，分享自己对漆树的过敏经历。
漆树芽与香椿芽外形高度相似，均为羽状复叶、嫩梢泛红，极易混淆。但二者本质天差地别：香椿芽是可食用的 “树上蔬菜”，有浓郁独特清香；漆树芽含漆酚，是强致敏物质，约 50%-70%的人接触或食用后会过敏。轻度过敏可致皮肤瘙痒、红疹、口腔灼烧，中度则出现面部肿胀、腹痛呕吐，严重时可能引发喉头水肿、呼吸困难，甚至过敏性休克。
来源：烟台水母网视频号
记住这三步，帮你辨别：
1
看颜色
香椿芽因品种不同，多呈紫红色、红色或绿色，光泽感强；漆树芽多为绿色或棕黄色。
2
闻气味
这是最关键的辨别步骤。香椿芽有一股独特而浓郁的清香味；漆树芽没有特殊香味，甚至带有淡淡的异味或苦涩味。
3
看汁液
掰开嫩茎或叶片断口：漆树芽会流出乳白色的汁液；香椿的汁液较少，呈无色透明状。
如果不慎误食有毒野菜怎么办？
每年春季都是野菜误食、过敏的高发期。
如果不慎误食有毒野菜，或食用野菜后出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、口唇麻木等症状，务必立即采取急救措施，同时拨打120就医：
1
立即停止食用
第一时间停止进食，别再继续“尝鲜”。
2
催吐排毒
若患者意识清醒，可立即用手指或筷子刺激咽喉部催吐，尽量吐出胃内食物。注意：若患者出现昏迷、抽搐等症状，禁止催吐，避免窒息。
3
保留样本
保留剩余的野菜样本、呕吐物，方便医生快速判断毒素类型，精准治疗。
4
及时就医
无论症状轻重，都需立即前往医院就诊。别以为“吐出来就没事了”，有些毒素的吸收和反应是滞后的。
