锅碗瓢盆都有、油盐酱醋齐全，病人家属只需自带食材，就能免费使用厨房烹饪。3月初，安徽省第二人民医院（临淮路院区）附近铁静苑小区内，一家爱心厨房悄然开业。40岁的创始人张利也是一位病人。2023年底，她被查出宫颈癌，从宿州老家来合肥做手术，术后需定期复查，她便留在合肥。自开业以来，爱心厨房已为50余人提供服务。
张利的爱心厨房外观。
为病友们提供免费厨房
“请问我们在这里做饭不收费是吗？”3月15日11时许，一位老人拎着一袋挂面、几颗鸡蛋、一把青菜，来到爱心厨房。
“是的阿姨，不要钱。”正帮病友家属做饭的张利将她迎了进来。
看到屋里电饭煲、电饼铛、电磁炉一应俱全，一些米面油食材也供人免费使用，老人露出笑容：“这下好了，解决一个大麻烦。”
原来，老人的老伴定期来医院放疗，吃饭成了难题。医院食堂的饭菜不对胃口，点外卖又担心不卫生……听了医护人员介绍，她才找到这里。
张利告诉记者，爱心厨房才开门没多久，所以知道的人并不多，目前已为50余人提供过服务。“我也是病人，知道他们最需要什么。”张利表示，她在住院期间，曾经盯着手机，在外卖平台看了一个多小时，最终还是不知道该吃什么。
“除了很难点到合口味的饭菜，也实在心疼钱。”张利说，治病是个长期的过程，尤其是需要放疗、化疗的，费用不低，生活上能省则省。
一个月要一万多的成本
张利还在小区租下一套房子，当作爱心宿舍，位于一楼，有8张床位，并备好枕头、被子，有厨房、卫生间，还添置一台洗衣机，供病人及家属免费使用。
“很多外地人来这里看病，一时不知道在哪找地方住，我给他们提供一个临时落脚的地方。”张利说。
不久前的一个雨天，张利碰到一位询问租房的病人家属，她立马就安排对方住进爱心宿舍。“让她先歇歇，慢慢再去找房子。”
张利算了一笔账：“连爱心厨房和宿舍，一个月成本在一万多元。”这也是很多患者家属不敢置信的地方：“你免费给我们用，又不挣钱，图什么呢？”
张利总是这样回答：“我在低谷期也受到其他人帮助，现在我也想帮助别人。”
张利告诉记者，她曾经在宿州老家做生意，有一些积蓄，手术后，由于需要长期复查，老家的生意不得不放弃。后来，她索性在医院附近的小区住下来，为了维持生计，请来亲戚帮忙，开了一家小饭馆。而为了帮助病友，她还特意留出隔壁一间房，作为爱心厨房。
张利的爱心厨房内部。
能帮助到人一切就值得
锅气升腾、饭菜飘香、欢声笑语……这些慢慢成了爱心厨房最普通的日常，也是许多家庭在艰难治疗过程中，难得的轻松时刻。
“病人和家属通常心情都是比较灰暗失落的，他们在这里，能露出笑容，我真挺高兴的。”张利常常守在厨房，帮着洗切食材，或是和家属们聊聊天，听他们倾诉，鼓励他们不要放弃希望。她说，善意是从别人那里接过来的，现在传递下去。
生病期间，有比她病情还严重的病友送给她水果，为她打气；医院食堂一位阿姨看到她因化疗而成光头，特意给她多打点饭菜……这些微小善意汇聚成她战胜病魔的强大动力。
为了让更多的病人知道爱心厨房和宿舍，她经常举着一块写有具体信息的牌子，到医院宣传，有人质疑她的行为，她平静地请对方去现场看看。
她将爱心厨房视频发到网上，有人说是博取流量，她没有争辩。也有人为她发声，她认出来，那是一位使用过爱心厨房的病友。
“不管是议论还是质疑，只要真正地帮助到病友，我觉得一切都值得。”张利说。
爱心共聚成果共享
“真正生过一场大病，很多事情才会明白。”张利说自己做的一切，是出于同病相怜。
她目睹了许多病人家属的艰辛：有人啃着馒头就着咸菜果腹，有人蜷缩在医院长椅上凑合过夜。病人承受着身体的病痛，家属们也在默默扛下生活与精神的双重压力。
张利表示，自从有了爱心厨房和宿舍，不仅解决了患者家属做饭难的问题，更成了一个传递爱与力量的港湾，让身处困境中的人们感受来自陌生人的善意与关怀。
在租下门店时，她说想打造一间供病人家属免费做饭的厨房，房东当即表示每月少收500元钱，并承诺有需要帮忙的地方一定尽力。在得知张利租房子是给病人家属提供临时宿舍，中介主动免去了介绍费。
为给爱心厨房配抽油烟机，张利一次性买了4台。家电商店老板好奇，她说自己要打造爱心厨房，商店老板一听，要按进货价卖给她，怕张利不信，老板坚持拿出进货单给她看，还指着店里锦旗和荣誉证书给她看。“我也常年做公益，支持你。”
最让张利感动的是，有病人家属使用爱心厨房后，将多余的食材都放在这里，留给其他人免费用。
“我们都是淋过雨的人，都希望能给别人撑一把伞。”张利说，“这一切是很多人爱心共聚的成果。”
合肥晚报-合新闻记者 施院生 文/摄
