中国人吃瓜自由不靠老天赏饭
北京晚报
转自:京报网_北京日报官方网站
【#中国人吃瓜自由不靠老天赏饭# 】#中国西瓜年产量占全球六成以上# 眼下,全国大部分地区刚进入春天,并不是吃西瓜的季节。然而,有媒体多地调查发现,西瓜销售已出现了淡季不淡的特征。在山东,即便是一家普通的县城超市,近半个月西瓜日均销量都可稳定在160斤以上,周末甚至还能突破240斤。提前享受夏日的甘甜,这份幸福的背后,是中国作为全球西瓜生产与消费第一大国的深厚根基。中国幅员辽阔,具有多样化的地理气候优势,在不同季节都能找到适合西瓜生长的地区与生产环境。目前,我国西瓜已形成五大产区,春夏秋冬均有新瓜上市。傲视全球的规模化生产能力和跨越时空的供应能力,使西瓜彻底打破了季节的枷锁。据统计,中国西瓜的年产量稳定在6000万吨左右,占据了全球总产量的六成以上。这份“吃瓜自由”,成了衡量中国人生活质量的一个微观标尺。“吃瓜自由”不仅靠“老天赏饭”,更源于中国科研人员的不懈奋斗。事实上,百年前最好的西瓜,叫“石山”,15公斤重的瓜有10公斤都是皮。而在1984年,扎根新疆研究西瓜近三十年的吴明珠终于苦尽甘来,在第二十四组种子里培育出了又甜又脆的西瓜,产量和品质都很稳定,并定名为“早佳8424”。此后“8424西瓜”迅速推广,遍及全国18个省份,年种植面积稳定在70万亩左右。在此基础上,中国农业科研人员接力钻研,不断迭代西瓜品种。从成熟期可以分为早熟、中早熟、晚熟等,从个头上可以分为大型、中型、小型等,从瓤色上可以分为红色、黄色、橙色、多彩瓤色等。琳琅满目的选择,充分满足了消费者在吃瓜上的个性化需求,也适应了天南海北的种植条件。如果说农业技术解决了“种得出”的问题,那么中国举世闻名的基建能力则解决了“运得出”和“运得起”的问题。西瓜个头大、分量重且极易损耗,运输一直是销售成本中的大头。但依托我们纵横交错的高速路网、“绿色通道”政策护航,以及近年来飞速发展的冷链物流体系,贯穿全国的瓜果蔬菜运输通道被彻底打通。极高的流转效率,不仅最大限度摊薄了运输成本,更保证了果实从田间到舌尖的鲜度。规模效应与物流效率的叠加,也让“西瓜自由”真正走向了普惠。民以食为天。在中国,“瓜果蔬菜自由”早已成为习焉不察的日常,发展红利无比直接地改善着每一个人的生活。这种获得感是最真实、最动人的中国式现代化注脚。(@北京日报 评论员 武川;视频:新华社此前报道)