中国质量新闻网讯 近日，内蒙古杭锦后旗市场监督管理局深入食品生产企业开展“零距离”指导服务，精准助推小作坊提档升级、规范发展、“持证上岗”。
在内蒙古乳滋牛食品有限公司新建的雪糕生产车间，工作人员对照生产许可标准，进行全方位“一对一”现场把脉。从厂房规划布局、设备安装定位，到环境卫生把控、工艺流程优化，逐项指导把关，切实帮助企业实现食品许可从“小作坊”模式向企业级标准的无缝衔接。内蒙古乳滋牛食品有限公司生产负责人王志宏对此深有感触：“市场监管局全程热心指导、精准把关，不仅帮我们优化了建设方案、节约了生产成本，更大幅缩短了建设与设备调试时间，有力保障了雪糕产品按时上市。”
在内蒙古蔬香食佳食品有限公司，工作人员针对红腌菜生产线升级改造项目，聚焦煮制工艺、调味配比、包装控制等核心关键环节，逐一提出优化建议，全力提升产品质量安全管控水平。
截至目前，杭锦后旗市场监管局已为全旗30余家新办小作坊提供全流程前置服务，协助健全管理制度体系。其中，3家小作坊成功完成改造升级为食品生产企业，累计投入资金80余万元，有效解决了企业升级改造中的技术性难题。
杭锦后旗市场监督管理局副局长郭海龙表示：“杭锦后旗市场监督管理局始终坚持以服务企业发展为出发点，多业态常态化开展入企精准服务，聚焦食品生产企业功能布局、许可条件、规范生产等关键环节，主动上门，全力帮食品企业解难题、提质效，服务小作坊提档升级。下一步，该局将继续把服务做在前，把指导落到位，持续优化营商环境，全力护航全旗食品产业高质量发展。”（通讯员 刘炬棋）
