春回大地，万物复苏。近日，荠菜、马兰头、蒿子等野菜成了合肥市民眼中的“春日宝藏”。岸上草原、大蜀山国家森林公园、龟山公园、紫蓬山国家森林公园，乃至小区角落的绿地，都成了市民手持小铲、挎着布袋的“寻宝场”。从线下沉浸式挖菜的热闹，到线上分享挖菜地点、烹饪菜谱的热潮，这场春日特有的“挖菜狂欢”，尽显合肥人对自然野趣的偏爱。但与此同时，相关专家也及时拉响安全警报，提醒市民在享受野趣的同时，务必警惕野菜误食风险，守住舌尖安全底线。
公园小区成“寻宝场”
“我在巢湖龟山公园和肥西紫蓬山，挖到了马兰头和水芹菜等，这趟挖菜之旅太满足了！”市民代女士提着满满一袋野菜，脸上满是收获的喜悦。
罗家疃的田埂边，刘女士正细心地翻找着清明菜，指尖拂过嫩绿的茎叶，不一会儿就装满了小半篮。岸上草原的草地上，徐女士的竹篮里已堆满蒿子，她笑着说：“早就听说大蜀山国家森林公园藏着不少野菜，这周末打算和家人组团去挖，好好体验一把春日的野趣。”
除了公园景区，小区的绿地也藏着惊喜。家住瑶海区的牛女士今年60岁，在小区一处角落发现了成片的荠菜，她已经连续挖了两天。提起挖野菜，牛女士的脸上瞬间浮现出童真：“小时候总跟着父母去挖菜，那时候的荠菜、蒿子都是最鲜的味道。现在自己挖，就像回到了儿时，特别开心。”
家住高新区的陈女士则有意外之喜，偶然在家附近发现了一片长势旺盛的蒿子。趁着上周天气晴好，她拿着工具挖了整整一袋，回家后还直呼“要是能把这块地都搬回家就好了”。春日里的合肥，街头巷尾随处可见这样的挖菜身影，小小的野菜，串联起市民们的春日快乐。
线上晒攻略拼地图
线下挖菜的热闹，迅速蔓延到线上社交平台。不少市民化身“挖菜攻略博主”，将亲测的宝藏点位整理分享，一张详细的“合肥挖菜地图”在云端持续升温。
网友们整理的攻略里，每个点位都标注了清晰的入口、特色野菜与游玩建议，适配不同人群的挖菜需求。
大蜀山国家森林公园堪称“野葱和荠菜大户”，攻略特别推荐从北门或振兴路小山坡进入；庐州公园附近则是水芹菜的“隐秘产区”，靠近水域的湿地边随处可见鲜嫩的水芹菜，茎叶饱满无异味；大圩生态农业旅游景区大棚地头边的荠菜疯长，运气好还能偶遇蒲公英、水芹菜。
此外，三十岗乡瓜牛公园的野葱长势喜人，新站区磨店水库附近的荠菜多到“野蛮生长”，滨湖国家森林公园藏着超多蒿子，小岭南的水边荠菜长势繁茂。
专家提醒莫贪鲜
正当市民们沉浸在挖菜的快乐中，合肥市第二人民医院急诊科副主任医师季流却及时拉响了安全警报，提醒广大市民：野食莫贪鲜，舌尖安全需牢记。
季流表示，野菜虽鲜，但风险却暗藏其中。相关调查显示，超过50%的野菜中毒案例，皆因市民误采毒芹、石蒜、苍耳子等有毒植物所致。这些有毒植物的外观与普通野菜极为相似，普通人很难分辨，一旦误食，轻则出现恶心、呕吐等症状，重则可能危及身体健康。
除了辨识野菜的风险，特殊人群食用野菜更需格外谨慎。正在服用降压药物的高血压患者应远离野蒜等可能与药物产生相互作用的野菜；肾结石患者要避免食用马齿苋等含草酸较高的野菜；自身免疫性疾病患者则需避开灰菜等光敏性野菜；孕妇更是不能食用益母草等具有活血功效的野菜。
季流特别提醒，市民若首次尝试野菜，务必少量食用，同时密切观察身体反应。若出现皮疹、呼吸困难等过敏症状，需立即保留野菜样本，并第一时间前往医疗机构诊治。“春日挖菜是乐趣，但安全永远是第一位的，切勿因贪鲜而忽视健康风险。”
（合报小仙的自然派融媒体工作室 合肥晚报-合新闻记者 庄文倩）
