3月15日晚，针对在网络上发酵的“鸡蛋检出角黄素”事件，胖东来商贸集团有限公司发布情况说明。
胖东来称，关于近日“王海测评”通过各网络平台发布胖东来销售鲜鸡蛋检出角黄素的情况，我们非常重视，立即成立调查小组对此情况进行调查，现将调查进度同步如下：
1、角黄素属于天然或合成的类胡萝卜素，广泛存在于藻类、菌菇类、鱼类等动植物中，可作为饲料添加剂使用，目前国家没有关于鲜鸡蛋产品角黄素限值的相关规定和要求。卖场销售的鲜鸡蛋均通过正规渠道合法采购，采购手续齐全、检测报告合格，且胖东来检测中心每周一次对鲜鸡蛋进行定期抽检，检测结果均在卖场公示，商品质量合格，符合国家标准。
2、为了确保商品品质和质量安全，保障消费者权益，我们已将卖场销售的鲜鸡蛋品牌分别送至梅里埃检测技术(青岛)有限公司、通标标准技术服务(上海)有限公司、河南华测检测技术有限公司对鲜鸡蛋进行全面复检。
3、市场监管部门已到卖场对商品采购的合规性进行检查，并对各品牌鲜鸡蛋进行抽样检测。同时各品牌鲜鸡蛋厂家均在配合当地市场监管部门对养殖工厂进行全面调查。
胖东来声明全文
胖东来始终将食品安全放在首位，为顾客提供安全、实用、实在的商品，保障消费者合法权益！“王海测评”以饲料添加剂的标准《饲料添加剂安全使用规范》用来判定鲜鸡蛋角黄素“超标”，属于混淆饲料标准与食品标准，适用标准错误，缺乏法律依据，已给社会公众造成误导，同时也对鲜鸡蛋市场的正常秩序产生不良影响！
目前市场监管部门的相关调查以及第三方复检还未出结果，如果最终的调查结果显示鲜鸡蛋存在问题，我们会第一时间公示结果，并立即启动下架召回程序，依法承担相应法律责任，保障每一位顾客的消费权益和消费安全，如果没有问题，我们也将坚决依法诉讼维权，追究此次事件中个人、自媒体、平台的法律责任，我们坚定与大家一起共同维护食品安全和市场秩序，捍卫法律尊严，维护安全、信任、文明的社会环境，共同向善，共同创造我们更加文明美好的祖国，让人们更幸福，国家更美好。
3月15日晚，黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司（下称凤集食品集团）在社交平台发表声明称，黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素，网传视频称“角黄素就是人工合成”的说法是错误的，角黄素在自然界中天然存在，如在鸡蛋、鱼虾等天然食物中就含有微量角黄素。
凤集食品集团称，检出不等于人工添加。黄天鹅鸡蛋中检出的角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于其他检测值，该数值属于鸡蛋可能含有天然角黄素本底水平，并非人工添加。
3月16日，黄天鹅向媒体发律师函，表示目前发布的“黄天鹅”鸡蛋检测出人工色素角黄素的视频、文章已造成严重不良传播影响，严重侵害“黄天鹅”的合法权益，造成的经济损失和负面影响，凤集食品集团将依法追究责任方的法律责任。
同日，“黄天鹅”微信公众号发布《黄天鹅三问中国食品安全报社》，内容如下：
近日，中国食品安全报社旗下“中食安报告”账号发布关于黄天鹅鸡蛋检出“合成色素”的不实视频。作为食品安全领域的权威媒体，贵报社的报道违背科学事实，也背离媒体客观公正的基本准则，引发市场和消费者诸多误解。作为始终坚守产品品质、恪守科学养殖原则的品牌，我们就此次事件，向中国食品安全报社提出三点严肃质疑。
一问中国食品安全报社：作为专业媒体，还有起码的基本科学常识吗？
该视频将“检出角黄素”直接等同于“添加人工合成色素”，这是对公众的严重误导。科学研究与行业共识均明确：角黄素发现源于天然食物，并且广泛天然存在于鸡蛋、鱼虾、藻类等食物中。多种专业文献显示0.1-0.5 mg/kg（我司产品检出值仅0.399mg/kg），可以判断为天然含量，不属于人工添加。作为食品安全领域的专业媒体，罔顾基本的科学常识，何谈专业度，又如何让公众信服？
二问中国食品安全报社：没有采访和求证，还有起码的新闻道德操守吗？
作为专业媒体，新闻报道应客观真实，食品安全内容更需严谨审慎，应有采访和求证，起码采访当事方或者专家。面对涉及万千消费者与从业者的重大议题，贵报社账号未核实、未采访、未求证专家，更未向涉事方核实事实，既漠视科学依据，又透支公众信任，更对整个行业造成不当误导，仅凭片面检测数据便妄下结论，严重违背媒体基本操守与专业底线。请问贵报社还有起码的新闻道德操守吗？
三问中国食品安全报社：刻意制造不实信息，还有起码的法治观念吗？
如贵社旗下账号仅是转发他人视频，尚且只能算作违背新闻职业道德。但贵方不仅未自行实验检测、未向权威专家求证，反而对他人视频断章取义，大肆宣传我司“人工合成色素添加” 等不实定性，刻意混淆视听、蓄意误导消费者，已构成造谣传谣、传播虚假信息。
食品安全的传播，需要基于科学、忠于事实，专业媒体本应成为科学常识的“传播者”、市场真相的“守护者”，而非不实信息的“制造者”。
我司深耕行业多年，坚守品质用心做好每一枚鸡蛋，却遭如此无端造谣抹黑，品牌声誉与合法权益遭受严重损害，甚至被很多不明真相的消费者误解谩骂，我们欲哭无泪。对于中国食品安全报社旗下账号此次的不实传播行为，我们绝不接受，也将依法追究相关方的法律责任，坚决维护品牌合法权益。同时，我们也呼吁贵报社正视此次报道的严重错误问题，尊重科学事实，向市场和消费者作出合理解释。
凤集食品集团有限公司
2026年3月16日
此前消息：3月13日，博主“王海测评”发视频称，许昌胖东来超市的鸡蛋检测出一种名为角黄素（斑蝥黄）的人工色素，含量为9.54mg/kg，超出农业农村部发布的《饲料添加剂安全使用规范》蛋禽类饲料中斑蝥黄允许的最大添加量8mg/kg，存在一定的食用安全隐患。
