3月16日，针对“3·15”晚会曝光鸡爪生产商违规使用过氧化氢对鸡爪进行“漂白”，涉及河南亿丰电子新材料有限公司，河南省获嘉县市场监督管理局发布情况通报：
已成立联合调查组，连夜对涉事企业开展全面核查。目前，该企业已停止生产经营活动，相关情况正在深入调查中，将根据调查结果，依法依规严肃处理。同时，在全县立即开展专项排查整治，严厉打击违法行为，坚决维护消费者合法权益。
3月15日晚，央视“3·15”晚会对重庆市曾巧食品有限公司违规使用过氧化氢生产加工凤爪问题进行了曝光。
据此前重庆市市场监督管理局发布公告称：重庆市和合川区市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。
目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。
重庆市市场监督管理局表示将会同有关部门依法查处涉案企业违法行为，并在全市范围内开展食品安全突出问题综合治理，重点整治超范围、超限量使用食品添加剂等问题，进一步压实企业食品安全主体责任，规范从业人员生产经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
后续情况将及时向社会通报，接受公众监督。
3月15日晚上，央视“3·15晚会”曝光“漂白”鸡爪。
记者在鸡爪火爆销售的川渝地区展开调查。在未办理健康证、未做任何健康体检、未经过任何卫生消毒的情况下，记者很轻松地进入成都市明扬食品生产车间，这里正是为蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所。
记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。
车间里，大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上。即便鸡爪被人踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用，完全无视食品卫生安全。
工作人员：现在我根本不敢吃，吃都不吃。
即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人，都是因为工厂进行了一道关键的“漂白”工序。
工作人员：鸡爪是双氧水漂白。
我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用在鸡爪加工上。
记者最终锁定在了工人爆料的——蜀福香食品有限责任公司。
记者以订货为由进入厂区车间，在油炸区，大量无标识容器映入眼帘。十多个蓝色塑料桶堆叠在推车上，每桶约50斤液体，桶身仅印有“金山”二字，没有任何产品名称、厂家信息或生产标识。
工人告诉记者，这种用双氧水泡过的鸡爪，他们自己从来不吃，他们也劝记者不要吃，因为双氧水直接使用在鸡爪里的毒害，工人们心里很清楚。但一家企业的产量，肯定支撑不了火爆的市场销量。记者发现不仅这一家食品企业存在用双氧水泡鸡爪的行为。
在重庆市曾巧食品有限公司，记者同样发现了大量回收的蓝色包装桶，桶身标签赫然标注着过氧化氢，即俗称的双氧水，含量高达35%，生产厂家是四川眉山市的金山制药有限公司。
这些大量存在的35%含量的双氧水，真的会被曾巧食品有限公司用于鸡爪的加工处理吗？为了核实真相，记者以普通工人身份应聘入职，在无健康证、无体检、无消毒的情况下，顺利进入了这家企业的生产一线。在调查中，企业内部人员亲口证实，这里的鸡爪正是用双氧水进行“漂白”。
按照国家的规定，鸡爪加工过程中不能使用双氧水。这种化学物质破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。
编辑丨云中海
