“百搭追剧零食
酒桌神级下酒小菜”
这些线上火爆、
动辄销量上万件的网红鸡爪
是不少人超爱的零食
一上嘴就根本停不下来
……
在就在昨晚的“3·15”晚会中
网红鸡爪被爆雷
相关话题迅速冲上热搜
引发关注
市场上售卖的各种鸡爪
大多色泽白净、肉质饱满
让人看着就有食欲
但有一个细节
引发了记者的高度关注
就是鸡爪食品的价格
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一份500克的鸡爪
很多时候售价低至15元
超低的售价、庞大的销量
并不符合正常食品
生产成本的规律
网红鸡爪食品的背后
真的如这些鸡爪外表一般
干净放心吗？
"3·15"重磅曝光！
网红鸡爪靠工业双氧水"漂白"
“3·15”晚会的记者在鸡爪火爆销售的川渝地区展开调查。在未办理健康证、未做任何健康体检、未经过任何卫生消毒的情况下，记者很轻松地进入成都市明扬食品生产车间，这里正是为蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所。
在现场，记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。
生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。
在这个车间里，大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上。即便鸡爪被人踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用，完全无视食品卫生安全。
蜀福香食品有限责任公司工作人员称，“现在我根本不敢吃，吃都不吃。”
自己加工的食品
从业者直言“不敢吃”“尽量少吃”
这背后究竟隐藏着什么秘密？
随着调查深入
一个关键信息被揭开
即便环境脏乱
但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人
都是因为工厂进行了
一道关键的“漂白”工序
蜀福香食品有限责任公司工作人员表示，“鸡爪是双氧水漂白”。
为了拿到切实的证据，“3·15”记者寻找了多种办法，既不打草惊蛇，又能摸清现场的情况。目标最终锁定在了工人爆料中提到的所谓“新厂”——蜀福香食品有限责任公司。
记者以订货为由进入厂区车间，在油炸区，大量无标识容器映入眼帘。十多个蓝色塑料桶堆叠在推车上，每桶约50斤液体，桶身仅印有“金山”二字，没有任何产品名称、厂家信息或生产标识。
工人告诉记者，这种用双氧水泡过的鸡爪，他们自己从来不吃，他们也劝记者不要吃，因为双氧水直接使用在鸡爪里的毒害，工人们心里很清楚。
但一家企业的产量，肯定支撑不了火爆的市场销量。记者发现不仅这一家食品企业存在用双氧水泡鸡爪的行为。
在重庆市曾巧食品有限公司，记者同样发现了大量回收的蓝色包装桶，桶身标签赫然标注着过氧化氢，即俗称的双氧水，含量高达35%，生产厂家是四川眉山市的金山制药有限公司。
在调查中，企业内部人员亲口证实，这里的鸡爪正是用双氧水进行“漂白”。
按照国家的规定，鸡爪加工过程中不能使用双氧水。这种化学物质破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。
不少爱吃鸡爪的网友表示震惊
“天塌了”“太吓人了”
“刚准备买点无骨鸡爪……”
最新后续
四川市场监督管理局：
开展专项整治行动
央视315晚会曝光漂白鸡爪食品安全问题，相关主管部门对蜀福香、明扬食品、曾巧食品及上游相关企业开展突击检查。
据悉，针对漂白鸡爪等食品安全问题，四川省市场监督管理局接下来将在全省范围内，开展食品生产加工行业的专项整治行动。
成都市市场监管局通报：
对涉事企业开展全面核查
已责令其停产停业
3月15日
成都市市场监管局发布情况通报
通报称，央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”问题，涉及我市蜀福香食品有限责任公司、明扬食品有限公司。市委、市政府高度重视，第一时间成立联合调查组开展执法行动，对涉事企业开展全面核查，已责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。
下一步，我局将根据调查结果，按照“四个最严”要求，依法依规严肃处理、严厉处罚。同时，举一反三在全市立即开展专项排查整治，严厉打击违法行为，及时向社会公开，坚决维护消费者合法权益。
重庆回应漂白鸡爪：
已对该企业立案调查
3月15日晚
重庆市市场监督管理局
发布“情况通报”
3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光了我市一企业违规使用过氧化氢生产加工凤爪问题。国家市场监管总局工作组将案件线索移交我局后，市、区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。
市市场监管局将会同有关部门依法查处涉案企业违法行为，并举一反三，在全市范围内开展食品安全突出问题综合治理，重点整治超范围、超限量使用食品添加剂等问题，进一步压实企业食品安全主体责任，规范从业人员生产经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
涉事品牌产品被紧急下架！
在消费端，“乖媳妇”等品牌泡椒凤爪存在严重食品安全问题——涉事企业违规使用工业双氧水漂白，生产环境脏乱、原料被随意踩踏，引发全网高度关注。
记者注意到，在平台检索“乖媳妇泡椒凤爪”“乖媳妇”等关键词，相关商品已全部下架，页面显示无相关结果。
目前，涉事品牌产品已被多商家紧急下架。
市场监管总局：
彻查“3·15”晚会曝光的相关违法行为
维护消费者权益
昨晚，记者了解到，针对中央广播电视总台“3·15”晚会曝光的“漂白的鸡爪”“增高营销的套路”等涉及市场监管领域的违法行为，市场监管总局迅速启动应急处置机制，部署开展执法行动，查处情况将及时向社会公布。
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