川观新闻记者 范芮菱
“6个人吃饭，光餐位费就收了48元，比一道菜还贵。”近日，有网友反映，部分中高端餐厅的餐位费越收越高，收费标准模糊不清，名目也让人摸不着头脑。
所谓的餐位费到底该不该收？合不合法？记者进行了调查走访。
“不能减免”的餐位费
餐位费包含湿纸巾、餐具消毒费用等，只要在店内用餐就得交
近日，记者走访了部分成都的中高端餐厅。
3月11日、3月13日，记者两次联系并走访南堂馆·新川菜（IFS国金店），工作人员表示餐位费为每人6元，包含湿纸巾、餐具及杯具消毒费用。不管用不用湿纸巾，只要在店内用餐就得交。
在该餐厅现场，记者也没看到显眼的“收取餐位费”相关标识，纸质菜单也无标识，只有在大众点评的套餐里注明了每人6元的餐位费。
3月12日、3月13日，记者两次联系银芭餐厅（SKP店），工作人员均表示要收取每人6元的餐位费，包含茶水和纸巾等，且就算不用也得交。
南堂管·新川菜（IFS国金店）网上团购显示“餐位费”6元/人，包含在套餐内。
记者咨询了多家餐厅，发现这类收费并不少见，金额普遍在每人2元至10元不等。不同商家对“餐位费”的规定不同，提供的服务项目也不尽相同，有些可自由选择，有些则强制收费。
更让消费者不满的是，部分餐厅并不会事前提醒要收取“餐位费”。
“我和朋友去一家泰国菜餐厅，结账时发现每人收了8元餐位费。”成都市民刘女士回忆，一开始服务员态度强硬，说“店规就是如此”，直到她表示要拨打12315投诉，对方才不情愿地退了钱。“其实不是在意这几块钱，是觉得这种收费方式让人不舒服。”刘女士说。
市民张先生也遇到类似情况：“如果按照每人5元来收，8个人聚餐就是40元，金额也不小。关键是，我到现在都没搞明白，这笔钱到底买了什么服务？”在他看来，有的餐厅本就定价不低，提供干净的餐具、茶水、纸巾，理应包含在服务之内，不该再额外收费。
普遍≠合法
律师认为提供干净餐具是经营义务，不能通过“餐位费”转嫁给消费者
即便不使用湿纸巾、小吃，也要交付高额餐位费，这是否属于强制消费呢？
四川省消委会律师顾问团成员、四川川商律师事务所主任张义文认为，商家收取餐位费，是否侵权，关键在于三点：是否明码标价、是否提前告知、是否给消费者选择权。
张义文进一步解释，食品安全法明确规定，餐饮经营者有义务提供清洁卫生的餐具。“提供干净餐具是经营者的法定义务，不能通过收取‘餐具费’‘餐位费’等方式转嫁给消费者。”他表示。
部分餐厅以提供碗筷为由，收取餐位费。
若以提供茶水、水果、小零食等名义收取“餐位费”，是否可以呢？
张义文认为，餐馆必须提前告知消费者，明示所提供服务的具体内容和价格，并且由消费者自行决定是否需要接受相应的服务，否则就侵犯了消费者的知情权和选择权。如遇商家强制收取相关费用等，可向有关部门投诉协商解决。
“有些情况确实存在模糊地带，但只要证据清晰，消费者完全可以维权。”一位市场监管领域相关人士坦言。
记者进一步搜索发现，执法层面已有明确信号。
2025年4月，泸定县市场监管局接到投诉，反映某鱼庄在未提前告知的情况下变相收取餐具费，且未提供免费餐具选项。最终，泸定县市场监管局对该店作出警告并罚款200元的行政处罚。
别怕“没面子”
若遇强制收取餐位费，应保留证据、及时投诉
既然强制收取餐位费于法无据，为何这一现象仍屡禁不止？
记者在走访中发现，它早已成为餐饮行业的一种“惯性操作”，而大多数消费者要么并未察觉，要么觉得“几块钱的事，懒得较真”。
“有时候请客吃饭，为了几块钱餐位费去理论，确实有点拉不下脸。”问政四川平台上，网友的一番话，道出了不少人的真实心理。正是这种“多一事不如少一事”的心态，让这笔说不清道不明的费用，可能悄悄躺在了无数张账单里。
网友结账时发现有“餐位费”。图片来源：川观新闻
对此，四川皓锦律师事务所律师李勇认为，这种顾虑可以理解，但不必被它束缚：“维权不是斤斤计较，而是让消费回归公平。”他建议消费者“主动问、仔细看、不将就”，有效避免“餐位费陷阱”。
点餐前主动问：先问清楚是否有餐位费、服务费等附加费用，查看菜单或店内是否有公示。
结账时仔细看：核对账单，如发现被收取未告知的费用，当场提出异议并要求退还。保留菜单、小票、支付凭证，必要时拍照留存店内未明码标价的证据。
协商不成可投诉：如商家拒绝退款，可拨打12315或通过问政四川“天天3・15——消费投诉平台”反映。
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