近日，市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。为落实新规政策，3月13日，东城区市场监督管理局联合东城区人力资源和社会保障局与北京三快在线科技有限公司（美团）签订了东城区网络餐饮食品安全政企共治合作协议。东城区老字号及连锁餐饮企业代表、外卖骑手监督员代表共同参加签约仪式。
此次合作协议涵盖了八项重点、细化了十五项措施，系统擘画了“五大行动”，外卖食品安全治理模式正在逐步实现从“单一监管”向“社会共治”要广度、向“靶向监管”要精度的双重转变：
一方面，依托美团平台数据技术优势，东城区市场监管局将与美团联合推进平台审查“净网”行动、监管协同“共治”行动、风险防控“护航”行动、品质提升“示范”行动。针对各类外卖商户，实现数据共享和风险识别，探索绘制东城区“外卖食品安全热力图”，精准管控风险隐患，靶向攻坚无堂食外卖食品安全等消费者关切问题，让监管的“探头”更智慧、“靶心”更精准；
另一方面，拓展广度，聚合力。美团协助收集骑手职业技能需求，人力社保部门为平台配送人员提供定制化职业技能培训，助力外卖骑手成为食品安全群众监督的一线“移动哨兵”。
此次政企合作协议的成功签订，是东城区紧跟国家市场监管总局新规出台，主动作为、先行先试的迅速响应。东城区市场监管局将以此次协议签订为重要契机，选取东城区“五圈九街”等重点区域，充分发掘商圈资源特色，引导外卖商户规范提升，将合作内容抓细抓实、落地见效，持续探索智慧监管在外卖食品安全领域的深度应用，让政企共治成为核心区消费者“云端餐桌”的坚实保障。
