三月春风暖，番茄别样红。
凌晨四点半，连云港市东海县桃林镇北芹蔬菜批发市场已是人声鼎沸。
一盏盏灯火将交易大棚照得通亮，一辆辆农用三轮车满载着还带着露水的番茄排队进场。讨价还价声、装箱声、发动机轰鸣声交织在一起，奏响了这座苏北鲁南交界小镇最热闹的晨曲。
“桃林的番茄，颜色鲜、硬度好、口感沙，上海人认这个！”来自浙江的客商正指挥工人装车。他身边，一箱箱西红柿码得比人还高，当天上午，这些番茄将出现在上海江桥批发市场的档口。
这一幕，正是连云港番茄产业变迁的生动注脚。
近日，全市番茄高质量发展技术交流培训班暨“2026精品西红柿”评鉴活动在东海启幕。在这场港城番茄的“群英会”召开期间，记者走进田间地头，探寻一颗小番茄背后的产业变迁。
从“小而散”到“大而强”
15万亩的“红色版图”
曾几何时，连云港市的番茄种植多是农户房前屋后的“副业”，品种单一、规模分散。如今，一组数据勾勒出港城番茄的全新版图：全市番茄种植面积15万亩，其中仅东海县就达5万亩，年产量20万吨，产值7亿元。
从海州浦南到赣榆城头，从东海桃林到灌云伊山，番茄种植版图不断扩展，形成了各具特色的产业板块——
海州区浦南镇，以日光温室冬春茬为主，番茄庄园里红黄绿紫的各色番茄挂满藤蔓，主打高品质口感番茄和休闲采摘，成为市民周末打卡的“网红地”。
东海县的桃林、山左口、青湖主打精品菜柿，其中桃林镇拥有设施番茄1.6万亩，年产10万吨，被称为“江苏省番茄第一镇”。这里集合南北方优势，深粉果番茄酸甜多汁、颜色鲜红、耐储运，成为省内外主要番茄生产基地。温泉镇和石榴街道的设施草莓基地则套栽樱桃番茄，探索“一棚两用”的增效模式。
赣榆区的沙河、赣马、青口是连云港市番茄优势产区，冬春日光温室栽培的番茄在春节期间集中上市，填补市场空当，卖出好价钱；灌云县的伊山、陡沟是设施蔬菜重点县，番茄与芦蒿轮作，土地不闲着，农民四季有收入。
设施化、规模化、标准化水平持续提升，港城番茄正从“小而散”走向“大而强”。目前，东海县有育苗企业3家，年育苗量达3500万株；拥有规模化蔬菜批发市场5家，其中桃林镇2家，双店镇2家，青湖镇1家，形成了从种苗到销售的完整产业链。
从“大路货”到“七彩果”
品种革命的突围之路
“以前种番茄，就图个产量高，哪管什么品种。”在北芹蔬菜专业合作社，理事长王文成回忆起早年景象，“一斤卖两三毛钱，累死累活挣不到钱。”
品种意识的觉醒，正在改变港城番茄的命运。
走进东海县桃林蔬菜基地，“德利靓仔”西红柿圆润饱满，一串能有五六个果实，单果重260克左右，果型周正、色泽鲜亮，正如其名般“靓丽”。工作人员介绍，这个品种的西红柿亩产量一般在一万五到两万斤，品质好、产量高，目前东海八成以上都是这一品种。
在云台农场云水湾景区，口感番茄种植基地里的“铁皮柿子”采用绿色生态管理模式，全程使用有机肥培育，亩产5000斤。虽然产量不及普通番茄，但价格是普通番茄的3倍以上。
走进浦南镇番茄庄园，红、黄、绿、紫的各色番茄被形象地称为“七彩番茄”。这些品种不仅色彩缤纷，口感也各具特色——有的清甜脆爽，可溶性固形物含量达10%以上，堪称“水果级”。
连云港市农科院蔬菜研究室主任杨海波介绍，从传统菜柿到口感型番茄，再到五颜六色的樱桃番茄，港城番茄的“品种库”日益丰富，能够满足多样化、高品质的市场需求。
但在品种升级的道路上，挑战依然存在。
“秋季茬口，番茄黄化曲叶病毒病严重危害生产；新发病害呈上升趋势；传统品种同质化、品质一般，高产量低收入时有发生。”东海县农业技术推广中心相关负责人坦言，现在种植户对品种的需求很明确：要求聚合抗性基因的品种，提高对番茄褐色皱纹果病毒病、斑萎病毒病的抗性，同时保证品质和耐贮运性。当地多数品种选择成串采收，对成熟一致性和穗型表现也提出了更高要求。
从“靠天吃饭”到“智慧种植”
科技赋能的产业跃升
2008年8月，东海县桃林镇北芹村蔬菜种植户王文成带着身边农户干了一件大事——成立北芹蔬菜专业合作社。
18年过去，这个合作社已拥有社员1134人，入股社员329人。更重要的是，他们摸索出了一套“五统一”的运作模式：统一规划、统一筹建、统一技术管理、统一销售、统一贮运。
“社员只管种好番茄，其他事合作社包了。”王文成说。如今，“北芹口”牌番茄已成为市场上的“金字招牌”。在合作社的带动下，桃林、山左口、青湖等乡镇的番茄种植连成一片，形成苏北鲁南最大的番茄种植和批发集散地。
组织变革之外，科技的力量正在重塑生产方式。
走进东海县嘉乐农业科技有限公司，全自动温控系统、精准水肥一体化设备高效运转。温度控制精度达0.5℃，湿度控制精度达5%，即便在寒冬腊月，也能培育出健壮整齐的种苗。
“去年底到现在已经出了300万株番茄苗，今年全年番茄苗的育苗量预计能突破1000万株。”公司负责人王明明介绍，目前公司培育的番茄苗主要供应桃林及周边地区种植户，能满足东海三分之二的用苗需求。
“科技给番茄种植带来的改变，可以说是革命性的。”浦南镇番茄庄园的技术人员介绍，过去番茄授粉靠人工点花，费时费力且激素残留影响品质；如今推广振动授粉技术，不仅节省人工，更让番茄籽粒饱满、果型周正。无土栽培技术也开始大显身手，以粗细椰糠为栽培基质，配合空气源温控系统、漫散射玻璃和水肥一体化滴灌设备，精准复刻并优化了作物的理想生长环境。这种“空中番茄”不仅节省土地，更实现了标准化生产、高品质输出。
产业跃升中，挑战依然存在。与品种配套的高效轻简化栽培技术不完善，经营销售方式单一，难以满足市场发展需求。为此，东海县计划在桃林建设番茄新品种展示基地，同时建设先进设备展示基地——水肥一体化设备、智能温控放风机、自动打药机、冷雾机等，让种植主体看得见、学得会、用得上。针对虫害的性诱剂、色诱板、防虫网等设施也将集中展示，为绿色防控提供“样板间”。
在销售端，巩固线下商超、批发市场、团餐配送的同时，线上电商、直播带货、社区团购正在兴起。在产业链延伸上，番茄采摘、田园观光、农事体验正成为新的增长点。“农业+旅游”提升综合效益，让小番茄成为乡村旅游的“网红产品”。
从“小而散”到“大而强”，从“大路货”到“七彩果”，从“靠天吃饭”到“智慧种植”，港城番茄的“前世今生”，折射出连云港市设施农业高质量发展的铿锵足音。
这场连云港番茄的“群英会”，必将为小番茄做成大产业注入新的动能。小小番茄，种出了“大名堂”。
【责任编辑：杨旭】
