中国质量新闻网讯 为进一步压实食品生产企业食品安全主体责任，规范生产加工行为，筑牢食品安全底线，3月11日，广东省肇庆市市场监管局组织召开全市食品饮料生产企业质量安全责任约谈会。市市场监管局党组成员、副局长梁智出席会议并讲话，全市食品饮料生产企业负责人参会。
约谈会聚焦近期食品饮料生产行业问题，分析总结2024年以来全市食品饮料安全形势，通报全市专项整治行动成效，指出质量控制风险点。会议要求各食品饮料生产企业：
一是站在讲政治、顾大局的高度，把食品安全工作摆在突出位置。严格遵守各项法律法规和食品安全标准，聚焦关键环节狠抓工作落实，以如履薄冰的危机感全面排查风险隐患，以大概率思维应对小概率事件，切实守牢质量安全生命线。
二是切实履行主体责任，立即开展自查自纠。要落实全链条管理制度，严格原料进货查验、生产过程控制和出厂检验，确保来源合法、工艺合规、批批合格。要提高食品安全意识和法律意识，坚持诚信守法合规经营，自觉抵制掺杂使假、两超一非、虚假宣传等违法违规行为，为消费者提供安全放心信得过产品。
三是以“互联网+AI监管”科技赋能，提高食品安全保障能力。积极主动接入“互联网+AI”平台，确保生产全过程可视化可追溯，产品经得起考验，以“透明生产”提升规范管理水平、树立市场口碑，共同维护肇庆市食品饮料产业的良好形象，推动全市食品工业健康蓬勃发展。
会上，参会企业负责人现场签署《企业落实食品安全主体责任承诺书》，郑重承诺严格遵守法律法规，落实全链条管理制度，坚守质量底线，为消费者提供放心安全食品。
下一步，肇庆市市场监管局将持续强化监管与服务，督促企业整改提升，构建长效监管机制，全力保障人民群众饮食安全。（通讯员 余艺琳）
