（来源：竞舟新闻）
随着春意渐浓
水果市场也迎来了“换季”
菠萝、凤梨等热带水果悄然登场
而口感清甜爽脆的甘蔗
即将迎来下市
目前市面上甘蔗价格如何？
还能吃多久？
跟着竞舟记者一起去看看👇
“卖完这批，甘蔗就下市了”
3月9日晚，在新城长升路一家水果店，几位店员正忙着给顾客削甘蔗。店里售卖的是广西的青皮甘蔗，有15元、20元两种规格。
“买青皮的顾客比较多。”一位店员告诉记者，眼下甘蔗销售接近尾声，水分减少，口感变硬，部分甚至出现红心。“估计3月底就下市了，清明过后就不要吃甘蔗了，我们卖完这批也就结束了，等到10月份再上市。”
随后记者又走访了几家水果店，发现市面上售卖的大多是广西青皮甘蔗，价格10元-25元一根，也有少量浙江温州的红皮甘蔗，每根零售价在15元左右。不过多家店的店员表示，现下甘蔗销量一般，“一天就卖了几根，再卖半个月就下市了。”
红芯甘蔗，不要吃！
俗话说“清明蔗，毒过蛇”
意思是清明前后的甘蔗很危险！
大家在品尝这份甘甜的同时
也需要多加注意——
食用霉变甘蔗会中毒！
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甘蔗虽然甜蜜，但如果发现它变红心了，那就不要吃了，可能有致命毒素。
甘蔗采摘后，由于在运输、销售等情况下储运不当，很可能产生霉变，被菱孢霉菌污染。这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。
这是一种强烈的噬神经毒素，进入人体被吸收后，发病非常快，短时间内就能引起中枢神经系统损伤，导致头晕、头痛、抽搐等症状，严重可导致脑缺血坏死、呼吸衰竭，甚至死亡。部分中毒患者可能还会导致语言、运动障碍等。
特别是儿童，他们的肝肾等解毒器官没有发育成熟，抵抗力较弱，一旦发生中毒，更容易发展成重症。
甘蔗发生霉变，一个很重要的特点就是甘蔗芯变红色或红褐色。此外，变软、长毛、有异味的甘蔗也可能有霉变风险，尽量不要吃。
这时，可能会有人问：那把红芯的部分去掉是不是就能吃了？
不是！不是！不是！（重要的事情说三遍！）
甘蔗被霉菌侵袭后，菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位，除了霉变的那一部分，完好的部分其实也含毒素，只不过这些毒素不会发红，所以肉眼看不到。
提 醒
甘蔗含量糖高，食用应注意适量。尤其是患有糖尿病和血糖偏高的人群，更要少吃。
儿童如果不会吐蔗渣，吃甘蔗时很容易被呛到，引发窒息风险，因此不建议直接啃食。
