中国质量新闻网讯 3月5日，山东省宁阳县市场监管局执法人员深入辖区学校食堂，开展食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
检查中，执法人员重点对食堂食品原料采购索证索票、进货查验、储存管理、加工操作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节进行细致核查，仔细查验粮油、调味品等大宗食品的来源渠道与质量合格证明，同时对食品留样制度落实情况进行重点督导。
执法人员还现场查阅了食堂食品安全管理制度、台账记录等资料，对发现的问题提出整改意见，督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，及时消除安全隐患。（何敬华 耿明芬）
