中国质量新闻网讯 近日，江苏省仪征市市场监管局胥浦分局开展春季开学学校食堂食品安全专项检查。
周密部署谋划，把好开学准入关。以辖区中小学、幼儿园食堂为重点对象，督促学校做好开学前食品安全自查，落实食品安全主体责任，全面排查食品安全风险隐患。
聚焦关键环节，严守食堂安全线。深入校园食堂后厨、储物间、洗消间、备餐间等重点区域，细致检查原料采购查验、储存保管、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节，杜绝过期、变质、“三无”食品及调味品等流入餐桌。
强化宣传引导，筑牢常态防护网。同步开展食品安全宣传教育，向食堂管理人员及从业人员讲解食品安全法律法规和操作规范，督促其严格落实管理制度，加强日常管理和定期自查。
下一步，该分局将持续加大校园食品安全监管力度，健全常态化监管机制，织密校园食品安全防护网，为师生健康保驾护航。（仪征市市场监管局 王璨）
