转自：成都发布
一口鲜！一口嫩！
春日的蓉城大地
不仅迎来了“春耕”
也在喜获着“春收”
折耳根、芦笋、羊肚菌
赤松茸、明参等农产品
正大量上市
好吃嘴些，你尝鲜了吗？
快和小布一睹为快
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折耳根采摘正当时
“早就被订完了，完全不愁卖。”
折耳根又名鱼腥草
作为饭桌上的百搭单品
可调味、可凉拌
风味独特深受川渝群众喜爱
春回大地，万物生长
近段时间
新津区兴义镇岷江社区
500余亩折耳根嫩芽喜获丰收
畅销周边县市
据悉，目前采收的主要是
折耳根的嫩茎叶
色泽翠绿、根茎粗壮白嫩
长度约在25厘米左右
属于整株中最鲜嫩的部分
种植户陈贵全介绍
他家种植的是从湖北引进的专用品种
种植过程中坚持
不打农药、不用除草剂
保证了产品的优良品质
“我们的折耳根在市场上
一直很受欢迎，早就被经销商订完了，
完全不愁卖。”
兴义镇岷江社区积极引导农户
发展折耳根种植
目前社区折耳根种植面积已达500亩
形成嫩叶、芽尖、根茎全品类开发
年产量1500吨，年产值1050万元
凭借优良的品质
岷江折耳根不仅畅销周边区县
还获得了中国出入境检验检疫协会授予的
“生态原产地产品保护区”称号
新津的芦笋好xuan
“量不算太大，不过质量上乘！”
惊蛰时节
在天府农博园天府芦笋总部基地
（惠丰芦笋全国总部基地项目）内
茁壮成长的芦笋抢“鲜”上市
这是该基地自去年6月投运
种下20万株芦笋苗以来
迎来的首批成笋
高峰期日产量超700斤
不到半天时间就能摆上超市货架
为成都市民解锁
最地道的春日限定风味
“最近我们的订单情况不错，
每次收割一批芦笋都立马被抢购一空。”
基地内，管理员张建宏谈到
由于是首批上市成笋，他坦言，
“其实量也不算太大，不过质量都上乘！
我们主要推出的是
川芦笋1号、川芦笋2号
和紫色激情芦笋等产品。”
“紫色激情芦笋”品种号称“芦笋之星”
其芦丁和芦笋皂苷含量非常高
日常食用可有效预防心脑血管疾病
“川芦笋1号”和“川芦笋2号”
是惠丰芦笋与省农科院经作所
共同培育的新品种
具有笋头鳞片紧密、口感柔软的特点
天冬酰胺含量高于同类品种
“这也是我们产品价格
较普通芦笋贵点的原因。”
明参远销东南亚等海外市场
“10多户人家都在种，完全不愁卖。”
三月草长莺飞，正值春收好时节
在金堂县淮口街道云顶山
一畦畦碧油油的明参
生机盎然，迎来了采收期
随着锄头起落
一根根形体饱满
色泽金黄的明参破土而出
“正月初七就开始挖了！
正在忙碌的种植户邹大姐介绍
目前自家已经采挖了1000多斤
预计还能再挖2000多斤
“我们这附近10多户人家都在种，
完全不愁卖。”
邹大姐和收购商早已提前对接好了
采挖的明参经过清洗、晾晒后
将直接“对口直销”
据了解，以云顶明参为代表的金堂明参
是金堂县独具特色的农产品
其富含10多种氨基酸以及
钾、钠、镁、铁、锌等多种微量元素
具有滋阴补肺、健脾养胃等功效
在当地人的餐桌上
它既是治病救人的良药
也是煲汤炖鸡的养生佳品
好品质自带“身份证”
凭借卓越的品质
金堂明参早在2010年
就获得了国家地理标志产品保护
2012年成功申报中国地理标志证明商标
2015年入选全国名特优新农产品目录
并荣获“成都农业十大成长性品牌”称号
如今，在淮口、白果等镇街
金堂明参已形成从种植
加工到销售的完整产业链
产品不仅销往全国各地
更出口至我国港澳地区及东南亚市场
本地羊肚菌亩产破千公斤
稳稳守护市民的“菜篮子”
近日
在成都东部新区
养马街道晓梅家庭农场
省农业农村厅园艺总站、省农业科学院
省食用菌研究所等
多位农业专家齐聚现场
共同见证羊肚菌新品种的测产验收时刻
随着最终数据公布
农场种植的川六妹4号羊肚菌
亩产达1015.9公斤
较上一年度771.75公斤大幅增产31%
迎来突破性丰收
目前，晓梅家庭农场
早已实现规模化、智能化发展
2025年，农场投入超百万元资金
打造菌种全自动生产线
产能实现质的飞跃
全年生产羊肚菌包60万袋
木耳菌包50万袋
仅菌菇品类单项
营收就突破1300万元
产业兴旺的同时
农场还积极带动周边民生改善
为村民提供菌种供应、技术辅导
及统一销售等一站式服务
成功辐射200余户农户增收致富
解决60余名群众就近就业问题
据晓梅家庭农场负责人田大福介绍
目前，农场的羊肚菌
主要以成都本地蔬菜批发市场直供
以及批发商现场收购为主
远销北上广等地
部分产品还通过具备正规资质的企业
出口至加拿大、法国等海外市场
让成都特色菌菇走向了国际
邛崃赤松茸迎丰收
“一亩地收入能达到上万元。”
近日，邛崃市临济镇道佐社区的
雷竹示范基地内迎来了一场丰收
一朵朵圆润饱满的赤松茸破土而出
标志着当地探索的
“竹—菌”复合经营模式
取得了首个丰收季
走进雷竹示范基地
轻轻拨开地面上覆盖的秸秆层
一朵朵棕红色的赤松茸
三五成群地探出头来
它们菌盖圆润、色泽艳丽
长势十分喜人
村民们正穿梭在林间
小心翼翼地采收这藏在
竹林深处的“春日限定”美味
这片原本只产出雷竹笋的林地
如今通过“借绿生金”
让闲置的林下空间
变身为了高效的“生态菇房”
今年，当地依托雷竹示范基地
试点种植了20亩赤松茸
预计总产量可达4万斤
品质上乘的赤松茸
不仅丰富了市民的餐桌
更实实在在地鼓起了村民的“钱袋子”
种植户徐锦祥说
“林下种植蘑菇，不影响挖笋卖。
现在蘑菇采了两个月，
一亩地收入能达到上万元。”
据了解，下一步
邛崃市临济镇
将继续依托丰富的竹林资源
做优做强林下经济
通过示范基地的引领带动
在全域进行推广
让林下空间成为群众
持续增收的“幸福金山”
既好吃，又创收
这些成都特色农产品
不仅是土地对耕耘者的慷慨回赠
也点燃了春日消费的热情
为区（市）县经济
注入源源不断的活力
为成都乡村振兴注入了澎湃动能
这些“成都味道”你尝过几样？
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