（来源：丹阳日报）
近日，
短视频创作者周小闹
在《饭店寒假工》系列中
塑造的爆款角色“紫薯精”
凭借一句魔性台词——
“如果全世界都指责你，
我就带你去吃刘文祥”，
意外带火东北老式
黏糊麻辣烫品牌刘文祥。
这股热潮也迅速席卷我市，
线下门店客流爆满，
线上订单堆积，
掀起全城打卡热潮。
凭借短视频的超强传播力，刘文祥麻辣烫线上线下订单齐飞，全国门店迎来爆单盛况，我市也不例外。记者先后走访刘文祥麻辣烫万善店、吾悦金街店，两家门店均生意火爆，后厨超负荷运转，店家直言“实在做不过来”。
在刘文祥麻辣烫万善店，店主告诉记者，门店每天上午10点准时开启外卖，一开单便订单暴涨，日均外卖量高达三四百单。记者在店内看到，操作台上早已摆满打包好的外卖餐品，在记者等待的五分钟之内，就有近二十位外卖骑手陆续进店取餐。店主表示，绝大多数订单都是按照“紫薯精同款”攻略点单，后厨全程高速运转。
吾悦金街店同样人气爆棚，外卖平台刚开启几分钟就涌入几十单，因订单量远超承载能力，只能分段开放外卖，甚至频繁临时关单。堂食方面更是增长显著，此前每日堂食仅50单左右，如今日均订单量飙升至170单，直接翻了三倍多。
据了解，刘文祥麻辣烫主打东北老式黏糊麻辣烫，核心特色在于浓稠的麻酱，每一根面条、每一片蔬菜都能挂满酱汁，入口咸香醇厚、唇齿留香，凭借独特的口感俘获了大批市民的味蕾。随着网络热度持续攀升，不少市民抱着好奇心纷纷下单，全网还流传出“紫薯精同款”点单攻略，成为食客打卡的“黄金口令”。
标准版点单套餐成为主流：主食选择黄细面搭配牛筋面或黄粗面双拼，可额外加小油条提升口感；配菜固定为小酥肉、菠菜、平菇、海带苗；调味则统一要求做麻辣拌，微辣口味、多放麻酱、加一勺原汤，搭配少量醋和蒜汁，备注少糖或无糖，避免甜腻。这份简单易懂的点单攻略，让不少市民轻松复刻网红美味。
“一到饭点，想点外卖都点不到！”不少市民纷纷吐槽。吾悦金街店负责人表示，并非不愿接单，实在是订单量太大、出餐速度跟不上。这股消费热潮从年前就开始持续升温，无论是堂食食客还是外卖订单，绝大多数市民都专门点名要“紫薯精推荐菜品”，足见网红效应的强大影响力。
眼下，这股由短视频带火的美食热潮仍在持续，地道的东北黏糊麻辣烫凭借亲民的价格、独特的风味，结合网络流量加持，成为市民舌尖上的新宠，也为本地餐饮消费市场增添了一抹烟火气。
记者：王丹 陈晓玲
编辑：姜耶妮
审核：周娜
