近日，甘肃省市场监管局印发《2026年食品销售安全监管工作要点》（以下简称《要点》），明确全年监管方向和重点任务，要求各地结合实际抓好贯彻落实，全面提升销售环节食品安全监管水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
《要点》严格遵循“四个最严”要求，以农村市场、农批市场、大型商超、重点液态食品道路散装运输为重点，通过专项整治、体系检查、智慧监管等手段，筑牢食品安全防线。
压实“两个责任”筑牢监管根基。《要点》明确，将压紧压实属地管理责任和经营主体责任，推动包保工作全覆盖，督促经营主体配齐食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”机制。同时，加强对网络食品交易平台、直播电商等重点主体的指导，坚持“企业自查+部门督查”双向发力，用好“三书一函”制度，强化风险处置督办。
深化专项整治聚焦重点领域。针对群众关心的食品安全问题，《要点》部署多项专项整治行动，包括农贸市场综合治理、重点食用农产品整治、酒类产品治理、网售食品虚假宣传整治等。同时，开展保健食品护老行动和农村市场食品安全治理，严厉打击“三无”、劣质食品等违法行为，净化消费环境。
强化科技赋能提升监管效能。为提升监管精细化水平，《要点》提出推进“互联网+AI”智慧监管，推动食品经营企业关键区域视频接入监管平台，推广食品安全追溯平台和“电子一票通”应用。同时，提升快检技术支撑能力，组织开展快检培训和技能比武，健全快检异常食品后处置机制。
健全共治体系营造良好氛围。《要点》强调，将健全监管长效机制，修订完善仓储配送管理规范，实施风险分级动态管理。加强监管队伍建设，组建省级食品安全检查员队伍，并通过食品安全宣传周、“你送我检”等活动，提升经营者责任意识和群众辨假维权能力，构建共治格局。（周天年）
责任编辑：李靓
