中国质量新闻网讯 为切实保障新学期校园食品安全，筑牢校园食品安全防线，3月2日，青海省果洛州玛多县市场监管局紧扣开学关键节点，全面开展校园食堂食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
检查以辖区中小学、幼儿园食堂为重点，实现全覆盖、无死角排查。执法人员重点核查食堂环境卫生、食材采购与储存、食品加工制作流程、餐具清洗消毒及从业人员健康管理等情况。仔细查验米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材索证索票、进货查验与台账记录，确保来源可溯、质量合格；严查生熟分开、交叉污染等操作规范；严格核对食品留样是否按规定足量、按时留存，标签信息完整规范；核查从业人员健康证明有效期限，督促做好个人卫生与操作规范。本次检查共检查学校及供货商10家，发现问题3起，均已完成现场整改。
下一步，玛多县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，建立“常态化检查+专项督查”机制，以扎实监管守护开学“第一餐”、保障在校“每一餐”，为全县师生校园饮食安全保驾护航。（来源：青海市场监管）
