年过完啦，春节的团圆聚餐都已收尾
聚餐过后的厨房清洁，
是不是还在让人头疼？
日常厨房清洁里，
你最关注哪些卫生死角？
是油腻的灶台，还是积水的水槽？
......
其实
最脏的竟然是很多人家里都有的它
👇
洗碗海绵！
近日
洗碗海绵冲上微博热搜
没错，你最信任的清洁工具
可能是细菌发源地
洗碗海绵到底有多脏？
一起来看看
每立方厘米细菌超500亿个！
用洗碗海绵洗碗可能越洗越“脏”
此前，发表在《自然》杂志上的一项研究显示，一块长期使用的洗碗海绵上，每立方厘米的细菌数高达540亿个，整块海绵的细菌种类可以高达362种。
研究截图
图中的红色代表细菌菌落，青色则是海绵的自发荧光
为什么看起来人畜无害的洗碗海绵，居然会成为一块微生物培养皿呢？这可能与以下3点有关：
01
洗碗海绵的特殊结构
海绵疏松多孔，有很多大小不一的孔洞，这些孔洞中会“藏”着水分、食物残渣和油污，为细菌滋生提供适宜条件。
注意：即使是“看起来干净”的洗碗海绵，也可能会滋生细菌。
02
洗碗海绵常处于湿润状态
洗碗海绵在洗完碗后，即使不滴水了，也常处于湿润状态，无法立马、彻底变干燥，为藏在海绵里的细菌提供了适宜滋生的环境。
03
洗碗海绵是个“细菌收集器”
洗碗海绵常用于清洁不同物品，比如切过生肉的案板、油腻的炒锅、残留食物残渣的碗盘等，这些物品上不同的细菌最终汇聚在洗碗海绵上，使洗碗海绵上的细菌异常丰富。
据“科普中国”报道
当一块厨房海绵成为了微生物的乐园
它不仅会产生异味
也会在你的每次使用中
将各种微生物转移到厨房表面
值得庆幸的是，洗碗海绵里大部分细菌并不会致病。但丰富、庞大的微生物群落里，难免有几个可能会使坏的家伙，比如沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等可能对我们的健康产生影响的有害菌。如果使用洗碗海绵不当，就可能将这些微生物传递到食物表面，而如果家庭中有免疫力较差的孕妇、老人、小孩，就有可能因此产生食源性疾病。
定期清理能杀菌吗？
面对洗碗海绵中的细菌问题
很多人可能会想到
定期清理来减少微生物量
据“央视财经”报道，曾经有研究者用市面上常见的具有抗菌作用的洗洁精对使用过的厨房海绵进行了一系列的实验，结果发现：如果按照商家建议的定期把洗洁精抹在洗碗海绵表面，并不能有效地减少洗碗海绵中的微生物量。
这是因为长期使用的海绵表面会形成生物膜，这种保护膜会让抗菌成分失效。无论是使用洗洁精、酒精浸泡，还是通过热水、微波炉加热，都只能暂时减少细菌数量，无法达到彻底清洁的效果。
一旦洗碗海绵回到正常的环境中，再用起来，时不时补给点水分和食物残渣，里面的残留的微生物们很快又会发展壮大。因此，定期清理虽然有一定效果，但作用并不大。
有网友表示
真的太可怕了
一直在用，以为勤洗就没事
以后再也不用了
也有网友表示
可以用其他工具代替洗碗海绵
跟着标准科学选择洗碗刷
行业标准QB/T 4998-2016《清洁刷 厨房用刷》对洗碗刷提出了一定标准要求，适用于与餐具、食物直接或间接接触的厨房用清洁刷。购买洗碗刷时可以参考以下标准部分核心要求：
01
材料要求
清洁刷所使用的材料必须无毒、无害，具有良好的耐久性和抗化学腐蚀性，需能承受油脂、清洁剂等物质的接触，且不得释放有害物质。
02
结构和尺寸
结构设计应确保有效清洁厨房设备，同时便于操作。尺寸需根据用途和清洁对象的大小合理设计，以保证清洁效果。
03
清洁效果
清洁刷需能有效去除油脂、食物残渣等污渍，标准中规定了具体的清洁效果测试方法和评价标准，以确保其实际清洁能力。
04
安全性
刷子的锐边、锐角需进行处理，避免使用时对人体造成伤害。
材料应具备一定的阻燃性能，降低安全风险。
刷毛与手柄的连接应牢固，防止使用中脱落。
另外下面几款洗碗刷
相对没那么容易滋生细菌
👇👇👇
01
丝瓜瓤
丝瓜瓤是由丝瓜老化后形成的，遇水会变得柔软，具有良好的去污力。它天然的特性使得清洗起来相对容易，可以保持清洁卫生。
02
洗碗刷
洗碗刷的结构单一，不容易附着微生物，也更容易甩干、清洁。相比洗碗海绵，洗碗刷对微生物的繁殖构成了相对较小的促进作用。
03
一次性厨房抹布
一次性厨房抹布每次都是干干净净一张布，用完就扔，不存在交叉感染的问题。它们是厨房清洁的理想选择。
04
新型木浆海绵
木浆海绵具有快速干燥的特性，其大孔隙结构能有效抑制细菌滋生，是传统海绵的良好替代品。
但无论如何，
只要涉及重复利用的清洁用品，
无论它本身有多给力，
最重要的还是——勤换。
来源：综合湖北省标准化与质量研究院HBSQI、科普中国、CCTV-生活圈、广东卫生信息等
