春节胡吃海喝后
积食、腹胀、体重飞涨
成了不少人的“节后通病”
大家都急着找办法给肠胃“减负”
给身体“刮油”
网上西梅汁、青汁
酵素等网红刮油方法层出不穷
看似轻松就能摆脱油腻
实则暗藏健康风险
到底哪些靠谱、哪些是智商税？
跟着小编一起
用科学饮食和习惯
轻松告别节后油腻
找回轻盈状态
这些网红“刮油”食品
劝你别乱吃
01
西梅汁
部分人喝西梅汁后腹泻，减掉的其实是水分。频繁腹泻不仅伤肠胃，还可能导致电解质紊乱，对健康有害无益。
02
青汁
青汁本质上是蔬果的替代品，主要补充膳食纤维和维生素，并无直接减肥功效。别指望靠它“刮”掉脂肪！
03
酵素
酵素本质是植物发酵产物，有助于消化吸收，但并不能直接减肥。如果只靠酵素代餐，容易导致蛋白质等营养素缺乏，引发头晕、乏力等问题。
04
左旋肉碱
人体自身可合成足量左旋肉碱，红肉中也含量丰富。健康人群无需额外补充，除非医嘱建议。
这些食物“刮油”更靠谱
南京市第二医院营养科医生肖瑶介绍，首先，其实并不存在能直接“刮油”的食物，网传的各类刮油食材，核心是靠丰富的膳食纤维或低热量特性，促进肠道蠕动、增加饱腹感，辅助维护肠道健康。
01
膳食纤维分可溶性和不可溶性两类：
可溶性膳食纤维富含于木耳、燕麦、苹果、海带、魔芋中，能在肠道内与水形成凝胶，饱腹感拉满，早餐煮燕麦饭、做菜加海带木耳都是不错的选择。
不可溶性膳食纤维多见于芹菜、韭菜、全麦面包，能增加粪便体积、刺激肠道蠕动，建议把一半精致碳水换成糙米、全麦馒头，餐餐多吃绿叶蔬菜。
02
膳食纤维并非人人适合：
肠胃功能较弱者，肝硬化伴胃底静脉曲张的患者，需避免芹菜、韭菜这类粗纤维及较硬的食物，防止引发不适，饮食调理需结合自身情况。
先吃对，再动巧
餐前餐后的“刮油”黄金法则
除了选对食材，调整进餐顺序也能有效减少热量摄入。建议遵循“先喝汤、再吃蔬菜、接着吃蛋白质、最后吃主食”的原则，先吃富含膳食纤维的食物，提前增加饱腹感，自然能减少后续高热量食物的摄入。
同时烹饪方式要避开油炸煎烤，多采用蒸、煮、炖、凉拌；每天保证1.5-2升饮水量，促进身体代谢，还要远离含糖饮料、糕点等精加工食品，避开隐形糖的困扰。
餐后也别闲着，可以泡一杯山楂麦芽茶，酸酸甜甜的口感既能开胃，又能消食化滞；也可以顺时针轻揉腹部5分钟，直接刺激肠胃蠕动，缓解腹胀。
餐后不要立即躺卧，靠墙站立15分钟，能有效减轻胃部饱胀感；还可以适当吃些金桔、菠萝等水果，这些水果中含有天然消化酶，能帮助分解食物，促进消化。
规律运动+优质睡眠
让“刮油”事半功倍
饮食调理的同时，搭配规律运动和良好的生活习惯，“刮油”会事半功倍。
运动方面，每周做3-5次快走、慢跑、游泳等有氧运动，心率达到标准、身体轻微出汗即为有效，再搭配2-3次深蹲、俯卧撑、举哑铃等力量训练，增加肌肉量。
生活作息方面，保证每天7-8小时睡眠，熬夜会扰乱身体代谢，充足睡眠才能让身体机能恢复最佳状态。
来源/健康南京、南京市第二医院、央视一套
责任编辑/庞鹤
