中国质量新闻网讯 随着传统“上灯节”有序举办，各类群众性聚餐活动逐渐增多，食品安全风险也随之攀升。广西柳州市柳江区市场监督管理局全面加强“上灯节”期间群众聚餐食品安全的指导工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
执法人员深入进德镇的村委社区，对举办集体聚餐活动的场所进行现场指导。重点提醒聚餐主家到正规渠道购买食材，严防来源不明、过期变质、假冒伪劣食品流入餐桌；指导厨房工作人员严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，做好餐饮具清洗消毒工作。同时讲解食品选购注意事项、食物储存方法和预防食物中毒要点，引导群众增强自我保护意识，倡导勤俭节约、反对浪费的良好风尚。目前已现场指导5场，守护约3000人聚餐食品安全。
柳江区市场监管局将以高度的责任感和使命感，持续加大“上灯节”期间食品安全指导力度，压实各方责任，及时消除风险隐患，全力守护广大群众在享受传统节日氛围的同时，吃得安心、吃得放心。（苏汉）
