中国质量新闻网讯 近日，陕西省铜川市市场监督管理局召开打击制售假劣肉制品专项行动部署会，全面细致安排相关整治工作，凝聚监管合力，切实维护和保障人民群众“舌尖上的安全”。
会议要求，要全面贯彻全省肉制品专项整治部署会暨抽管查融合现场会会议精神，按照《铜川市市场监管局打击制售假劣肉制品专项整治工作方案》要求。对标对表，逐项落实好各项工作任务。
会议指出，本次专项整治聚焦“生产源头—流通渠道—餐饮终端”三大环节，针对八大类突出问题展开全链条排查与治理。一是主体资格不合法，重点查处无证经营及超范围生产；二是生产条件不达标，重点整治环境卫生脏乱、设备设施不符合规范等问题；三是原料来源不合规，严厉打击使用来源不明、未经检疫或兽药残留超标的原料肉；四是肉源真实性造假，严厉惩处“以假充真、以次充好”等欺骗行为；五是追溯管理不到位，着重检查进货查验制度不落实、记录不规范等问题；六是生产过程违法，严肃查处超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质等行为；七是成品管控不严，集中整顿贮存交付不规范、出厂检验流于形式等现象；八是餐饮环节误导消费，重点治理将调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”进行销售的行为。
会议强调，各区县各单位要采取五项关键措施，确保工作落地见效。一要机制创新，协同作战，推行“抽检、监管、办案”融合模式，打破条线分割，开展跨领域联合执法，提升监管合力；二要深入排查，精准锁定，开展系统性风险摸排，聚焦突出问题实施集中整治；三要技术赋能，靶向抽检，统筹运用监督抽检、执法抽检与快速检测等手段，提高问题发现率和监管针对性；四要严厉查处，闭环打击，对违法案件深挖扩线，彻查产品来源与流向，实现全链条打击和闭环处置；五要行刑衔接，强化震慑，完善案件移送机制，对涉嫌犯罪线索及时移送公安机关，依法从严惩处犯罪行为。（来源：陕西省铜川市市场监管局）
