中国质量新闻网讯 为切实保障柳州市柳江区第二届人民代表大会第七次会议、政协第二届柳州市柳江区委员会第八次会议期间饮食安全，2月11日至12日，广西柳州市柳江区市场监管局周密部署、全程驻点，通过精准监管与技术支撑，对200名参会委员的集中用餐单位恒信大酒店开展食品安全专项保障，全力筑牢会议期间饮食安全防线。
针对会议用餐人数集中、保障标准高的特点，柳江区市场监管局提前介入、精准发力，选派骨干执法力量实行“驻点监管+快速检测”模式。执法人员严格审查用餐菜单、后厨环境卫生、原料索证索票、加工操作规范及食品留样等关键环节，确保每一道工序合规可控。同时，启动食品安全快速检测机制，围绕果蔬农残、瘦肉精、食用油酸价等高风险指标开展食品安全风险监测，有效消除食品安全隐患。
“两会”期间，柳江区市场监管局共出动执法人员18人次，对6餐次加工制作全流程动态监督，完成食品原料快速检测17批次，检测合格率100%，圆满地完成了“两会”期间餐饮食品安全保障工作任务。
柳江区市场监管局将持续完善重大活动食品安全保障机制，提升应急处置能力，以高标准、严要求，为全区人民群众饮食安全保驾护航。（陶灵）
