杀年猪、吃泡汤……烟火气里话增收!
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新春将至,年味渐浓。在贵州省碧江区六龙山乡村,脱贫户唐秀明家的小院热闹非凡,左邻右舍齐聚帮忙杀年猪、吃泡汤。烟火气里,藏着他靠养猪增收的幸福喜悦。
作为六龙山村的脱贫户,2025年年初,唐秀明收到了村里送来的4头猪仔,加上他自己购置的,十余头小猪仔住进了圈舍。从喂食、防疫到日常管护,唐秀明一门心思扑在养殖上,村里的养殖技术员也定期上门,手把手指导科学养殖方法。在精心照料与专业指导下,猪仔长势喜人,到了2025年底,全都长成了300来斤的大肥猪。“我家的猪全靠玉米、蔬菜喂养,一点饲料都不掺,肉质紧实鲜嫩,城里人都抢着要。”唐秀明笑着说道。
春节临近,唐秀明用粮食喂养的土猪肉成了市场上的“香饽饽”。他把一部分肥猪猪宰杀卖生猪肉,一部分则按照客户订单熏制成腊肉,不少客户提前支付定金,生怕错过这份原生态的美味。他熏制的腊肉通过网络最远卖到了北京,远方的食客也通过他的腊肉尝到了六龙山的地道年味。算着一年养猪的收入,唐秀明脸上的笑意藏不住,言语间满是朴实的满足:“村里给我发了猪仔,今年算是大丰收,每头猪都有300多斤。新鲜猪肉卖得好,我熏的腊肉也卖得好,今年仅养猪一项毛收入就有四万余元,日子越过越有奔头了。”
唐秀明喂养的一头头猪仔,变成了他增收的“致富猪”;唐秀明熏制的一块块腊肉,香飘了他的幸福年。唐秀明说:“新的一年,我打算再多养几头猪,带动邻里一起干,日子一起越过越红火。”
近年来,贵州省持续深化产业帮扶,聚焦特色种养业,让更多脱贫户依托产业实现稳定增收,为乡村振兴注入强劲动力。作为贵州省脱贫攻坚巩固提升重点村之一,六龙山村依托特色养殖助力村民增收。村里以精准投放养殖种苗为起点,以全程技术指导为支撑,以拓宽线上线下销售渠道为保障,让特色养殖成为村民增收的“金钥匙”。据六龙山村驻村第一书记秦林介绍,2024年以来,全村累计为24户脱贫户发放猪仔74头。截至目前,已出栏生猪58头,预计实现总收入22万元,户均增收9000多元。
记者:肖 霞 任超琴 周 军
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