图为农民正在大棚里采收羊肚菌。
图为陈贤广通过直播销售羊肚菌产品。
□全媒体记者 陈沛达 文/图
仙游县社硎乡地处深山，曾经的“沉睡资源”冬闲田，如今因羊肚菌产业焕发新生。该乡以木兰湖片区党委为引领，整合4个联建村资源，发展羊肚菌产业培育示范基地基地近400亩，年产值近千万元，并构建“专家赋能+平台搭桥+直播带货”的全产业链。
春和景明，细雨如酥。记者踩着泥泞的小路，钻进仙游县社硎乡修园村的羊肚菌种植大棚，眼前顿时一亮：一朵朵灰褐色的羊肚菌撑着“小伞”破土而出，密密麻麻，长势喜人。菌盖表面凹凸分明的蜂窝纹理，用手一摸，厚实饱满，空气中弥漫着菌子特有的清香。
村民们在菌垄间穿梭，手指轻轻一扭，成熟的羊肚菌便应声入篮。“这季收成好，一个棚能出150公斤—200公斤鲜货！”一位大姐直起腰来，脸上满是笑意。谁能想到，就在两年前，这片海拔600多米的高山洼地，一到冬天还是一片闲置的“冬闲田”，如今却成了远近闻名的“聚宝盆”。
从1亩试种到近400亩规模，从单村作战到跨村联营，社硎乡用一朵小菌菇撬动了一条完整的共富产业链，更以即将建成的木兰抽水蓄能电站为支点，绘就一幅“绿能+农业+文旅”深度融合的乡村振兴新画卷。
跨村联营，沉睡资源焕新生
社硎乡地处深山，各村资源分散，发展不均，就像散落山间的“碎珠子”。如何把这些“碎珠子”串起来、盘活它？社硎乡的思路很明确：党建引领、跨村联营。
2023年，社硎乡以木兰抽水蓄能电站这一国家级重点项目落地为契机，组建了木兰湖片区党委，将修园、田利、厝洋、社硎4个资源禀赋相近的行政村纳入组团发展体系。乡党委书记林琰打了个比方：“过去各村单打独斗，力量有限。如今由党委牵头，把扶持资金、社会资本、土地资源拧成一股绳，变‘单兵作战’为‘集团冲锋’。”
力量聚起来了，往哪儿使劲？乡里经过调研，盯上了修园村和田利村连片的冬闲田。这些田地势平坦、水源充足，过去一年只种一季水稻，霜降后便荒在那里。在乡党委引导下，修园村率先尝试“稻菌轮作”：水稻收割后种羊肚菌，菌子采收后再种水稻，一田两用、一田双收。
这个模式的底气，来自市农科院的长期指导。早在几年前，市农科院就在田利村试种羊肚菌成功，从最初的1亩发展到5亩，再到如今辐射周边。2023年，修园村试种30亩，一举收获300多公斤鲜菌，让村民看到了冬闲田的“含金量”。如今，整个片区的羊肚菌种植面积已扩大到近400亩，加上周边乡镇推广的菌种，成为全市最大的羊肚菌产业示范基地。
“这几百亩地，过去冬天就是荒草，现在成了老百姓增收的‘黄金田’。”修园村党支部书记、主任陈贤广蹲在田埂上，掰着指头给记者算账：土地流转有租金，基地务工有薪金，入股分红有股金，村民们通过“三金”模式，腰包实实在在地鼓了起来。
全链赋能，小菌菇做成大产业
在木兰湖共富示范基地，一条集菌种培育、田间管理、烘干加工、品牌销售于一体的产业链清晰呈现。
走进修园村的羊肚菌种植基地，记者看到，大棚里的温湿度自动控制设备实时运转，这是与市农科院合作引入的智能管理技术。市农科院专家邱春锦博士团队常年扎根田间，手把手教村民控温控湿、防治病害。“羊肚菌对生长环境要求苛刻，温度高一点低一点都影响产量。专家来了，技术难题一个一个破解，亩产从最初的五六十公斤提高到现在的450多公斤。”陈贤广说。
采摘后的羊肚菌，要尽快加工。基地里的烘干车间，几台大型烘干设备正日夜运转。工人将分拣修剪后的鲜菌平铺进烘干盘，经过七八个小时的热风烘干，原本水灵灵的鲜菌变成色泽棕黄、肉质紧实的干货，身价倍增。“鲜菌不耐储存，烘干后能放一年，每公斤最高能卖到上千元。”陈贤广说，通过烘干加工，羊肚菌的附加值提升了30%以上。
产品好了，怎么卖出去？社硎乡打出了一套“品牌+平台+直播”的组合拳。他们注册了“社乡有礼”农产品公共品牌，统一设计包装，建立全程质量追溯体系，让深山里的好物有了“身份证”。通过与市供销社、振兴公司合作，产品进入“832”优选平台和闽宁协作渠道，直供本地酒店商超，还销往全省各地。
基地与闽江学院深度合作，把直播间搬进了大山深处。在基地二楼的农产品直播室，灯光、摄像头、补光灯一应俱全，货架上摆满了包装精美的羊肚菌干货和菌菇脆片。“过去靠线下批发，价格受制于人。现在通过直播，深山好物直接触达消费者，利润更高了。”陈贤广说，闽江学院江月英教授团队不仅帮村里培训了26名“新农人主播”，还指导村民如何运营抖音、设计话术，让手机成为“新农具”，直播成为“新农活”。
校地合作不止于此。闽江学院还在基地设立了大学生创新创业基地和“乡村创客学院”，吸引了大学生创业团队入驻。他们结合片区群众需求，开展移民技能、民宿管理、直播带货等培训9场，覆盖830人次。更值得一提的是，学院精准对接木兰抽蓄项目参建单位的用工需求，定向培训安保、营地管理等岗位人员，既解决了失地农民就业，又满足了企业用人需求。
“从种植、加工到销售、培训，这条产业链把专家、高校、供销社、村民紧紧连在一起，真正实现了‘点菌成金’。”社硎乡乡村振兴发展中心主任李鸿业说。
借势登高，“绿能+”绘就新画卷
羊肚菌产业的蓬勃发展，只是社硎乡共富蓝图的一部分。更大的机遇，来自即将在2026年建成的木兰抽水蓄能电站。
这个总投资89亿元、总装机容量1400兆瓦的国家重点项目，不仅是区域能源的“超级充电宝”，更是一把激活深山资源的“金钥匙”。电站建成后，库区将形成“高峡出平湖”的壮丽景观，加上天顶山风电场的风电景观和周边的红色资源，社硎乡的文旅价值将迎来爆发式增长。
在林琰的案头，放着一份2026年的重点项目清单：推进木兰湖共富示范片区建设，打造集“风光水储能”于一体的环抽蓄综合生态旅游示范基地；建设仙游县羊肚菌产业展销一体化中心，完善产业配套，拓宽销售渠道；升级“社乡有礼”农产品展销中心，让深山好物直通城区消费市场……
“电站建设带来了基础设施提升和客流预期，我们将趁势推动‘绿能+农业+文旅’多元融合，让绿水青山真正变成金山银山。”林琰说，未来的社硎乡，游客可以看电站雄姿、赏高山平湖、采羊肚菌、住精品民宿，把“过路客”变成“过夜客”，把“流量”变成“留量”。
在社硎乡采访，记者最深切的感受是，这里的共富实践不是孤立的产业项目，而是一个党建引领、多方参与、全链赋能、融合发展的系统工程。从党委统揽到企业反哺，从高校赋能到村民参与，一个良性互动的共富生态正在形成。
菌香漫深山，共富谱新篇。随着木兰抽水蓄能电站的建设推进，这片被山水与机遇眷顾的土地，必将书写更多绿水青山变金山银山的精彩故事，为乡村振兴注入持久动能。
